Jak předkové, tak inovativní permakultura přebírá a zdokonaluje učení přírody, aby usilovala o hojnost a potravinovou autonomii.
Tento princip trvalé kultury, který vytvořil biolog Bill Mollison v 70. letech v Austrálii, v současné době vyvolává rozruch.
Především proto, že se používá v městských zeleninových zahradách rostoucích po celém světě, v souvislosti s hnutím Incredible Edibles.
Jeho konečný cíl: krmit všechny lidi na planetě a udržitelným způsobem. Jaká sázka! „Je to hnutí, které nabralo na obrátkách za několik let,“ vysvětluje Carine Mayo, autorka Průvodce po permakultuře. Poskytuje odpovědi těm, kteří chtějí vymyslet společnost méně závislou na ropě nebo jednoduše najít spojení s přírodou kultivací své zahrady “.
Přečtěte si také:
- Hlavní principy permakultury
- Permakultura, zelené hnojení a kompost
- Permakulturní zahrada, soběstačná, samostatná a zisková
- Permakultura, ve škole přírody
Proti zrnu moderního zemědělství
„Vzhledem k monokultuře a používání chemických hnojiv je mnoho zemědělských oblastí stále méně využitelných,“ říká Karel Schelfhout, autor knihy Bio Grow Book.
Na základě vytvoření ekosystémů pak permakultura nabízí nový dech Zemi, novou roli zahradníka, novou naději pro zdraví a spotřebu rostlin. “ Bill Mollison popisuje ve své knize svůj cíl: „Že je možné sklízet každý rok bez setí, chránit půdu pod trvalým krytem, lépe kombinovat pěstování a zalesňování … (To odpovídá mnoha realitám pozorovaným ve Francii a na světě tolika důmyslným metodám permakulturních rolníků, aniž by o tom věděli! ". Kniha Billa Mollisona ukazuje, že tato představa jde daleko za hranice zemědělského systému: je to nová vize člověka v jeho místním prostředí. Velké povzbuzení k opětovné vegetaci našich zahrad pomocí této metody!
Principy permakultury
Les tvořený několika vzájemně se ovlivňujícími ekosystémy je základním modelem: půda trvale chráněná nejen přirozeným mulčováním, ale také absencí mechanických prací, toxickým produktem nebo chemickým hnojivem, aliancí různých rostlin a silná přítomnost víceletých rostlin, aniž by se zapomínalo na přítomnost zvířat, savců a ryb, kteří se podílejí na tomto ekosystému.
U našich zahrad pak jde o přizpůsobení těchto principů pozemkům v lidském měřítku: „Je to zemědělství fotosyntézy, upřesňuje Bill Mollison. První věcí, kterou musíte udělat, je co nejlépe využít volnou energii slunce; proto je snaha co nejvíce navrstvit 2 nebo 3 vrstvy vegetace “. Za ta léta se rostliny samy osejí, zalévání je omezené, zahradník je tam jen na pozorování, provádí promyšlené úpravy a sklízí jen to, co potřebuje.
Nové pojetí … výživné zahrady
"Tento přístup přináší překvapivé výsledky v zahradách," říká Carine Mayo. Ideální pro ty, kteří si chtějí vyrábět vlastní jídlo, je permakultura mnohem víc než metoda kultivace, je to filozofie, globální přístup založený na etice založené na třech pilířích: péče o Zemi , starat se o lidi, spravedlivě sdílet zdroje a plodiny “. Sepp & Margit Brunner, autorky knihy Permakultura pro všechny, zaručují, že to dokonce odpovídá „nové vizi světa“ …
Chcete-li jít dále, přečtěte si: Úvod do permakultury - Permakultura jedna, autor: Bill Mollison a David Holmgren. Kniha Bio Grow, Karel Schelfhout a Mig, MamaEditions, 39 EUR. Průvodce permakulturou v zahradě, pro přirozenou hojnost, autor: Carine Mayo, vydání Terre Vivante, 22 EUR. Permakultura pro všechny, autor: Sepp & Margit Brunner, edice du Rouergue, 22,50 EUR.
Přečtěte si také:
- Hlavní principy permakultury
- Permakultura, zelené hnojení a kompost
- Permakulturní zahrada, soběstačná, samostatná a zisková
- Permakultura, ve škole přírody
Claire Lelong-Lehoang
