Tento recept na pečené cukety s kari omáčkou, který je ideální k masu a rybám, je potěšením.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 stroužek česneku
- 2 míchané jogurty
- 1/2 lžičky kari
- 2 cukety
- 1/2 svazku koriandru
- 1 vejce
- 4 lžíce. lžíce mouky
- 30 g strouhanky
- 1 pomlčka oleje
- Sůl
Recepty s cuketou
Oloupejte, odstraňte a rozdrťte stroužek česneku v lisu na česnek.
V misce na salát nalijte jogurt, kari, sůl a česnek. Upravte koření. Vložte do lednice.
Umyjte a nakrájejte cukety na 0,5 cm plátky, aniž byste je zbavili kůže. Předpařte je po dobu 3 minut, měly by zůstat mírně křupavé. Odstraňte přebytečnou vodu.
Umyjte a nasekejte koriandr a přidejte jej k dříve rozšlehanému vejci.
Připravte si 3 talíře na mouku, strouhanku a rozšlehané vejce.
Uložte plátky cukety na talíř s moukou, pak do koriandrového vejce, pak do strouhanky.
Vařte na pánvi s olejem, dokud nejsou obě strany zlatohnědé.
Naložte cuketu na talíř spolu s kari omáčkou.
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti cukety
