Mezi dezerty, které musíte mít, jsou také snadno dostupné s malou kávou nebo čajem. Zde je lahodný recept.
Ingredience pro 4 osoby (25 až 30 chouquettes)
- 12,5 cl polotučného mléka
- 1 špetka fleur de sel
- 2 kusy cukru
- 60 g polosoleného másla
- 60 g mouky, prosívané
- 2 vejce
- 20 g hrubého cukru
Recept na chouquettes
Předehřejte troubu na 180 ° C (th. 6).
V hrnci
- Nalijte mléko, fleur de sel, cukr a máslo nakrájené na kousky.
- Hrnec postavte na oheň a přiveďte k varu.
- Z ohně přidáme najednou mouku a promícháme špachtlí.
- Vraťte na oheň a míchejte po dobu nejméně 1 minuty (těsto by mělo snadno spadnout ze stran pánve).
- Vložte do mísy a za stálého míchání postupně přidávejte vejce.
Nalijte přípravek do cukrářského sáčku (nebo malé lžičky). Vytvořte malé hromádky a posypte krystalovým cukrem.
Pečeme 20 minut.
Vyjměte plech z trouby a nechte chouquettes na stojanu asi 30 minut vychladnout.
Další informace o másle
Máslo: Máslo, které se
konzumuje každý den mírně, si přirozeně nachází své místo ve zdravé a vyvážené stravě a poskytuje zejména vitamíny A, které jsou nezbytné pro dobré zdraví očí a pokožky. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není kalorický než rostlinné oleje nebo margarín a má tu výhodu, že je složen z 30% mononenasycených tuků, které jsou dobré pro tělo, což se také nachází v olivový olej.
Je zdrojem vitamínů D, E a zejména A, nezbytných zejména pro dobrý vývoj skeletu, očí, střev, kůže nebo průdušek.
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel