Lahodný recept na tresku s pórkovým krémem z Nantes, je jednoduchý a rychlý na přípravu.
Ingredience pro 4 osoby:
- 2 pórek
- 1 vejce
- 4 kusy tresky (každá po 200 g)
- 4 lžíce crème fraîche
- 2 lžíce mouky
- 50 g másla 1/2 soli
- Sůl pepř
Recept na tresku s pórkovým krémem
Umyjte a nasekejte pórek, vařte je na másle přikryté asi 10 minut na mírném ohni.
Kousky tresky ponořte do mouky, potřete je rukama, abyste odstranili přebytečnou mouku.
Poté je uvaříme v přečištěném másle.
Po uvaření vložte kousky tresky do misky a přidejte pórek.
Nalijte smetanu do nádoby a poté přidejte rozšlehané vejce.
Smíchejte a poté dochuťte.
Tímto krémem přikryjte tresku a pórek.
Vložte do trouby v poloze grilu a poté hnědou.
Podávejte teplé.
