Hruškový salát: plný energie

Obsah:

Anonim

V sezóně hrušek, lískových ořechů a jablečného moštu je tento recept na hruškový salát opravdovým zážitkem.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 1 polévková lžíce. lžíce jablečného octa
  • 2 lžíce. lžíce arganového oleje
  • 1 polévková lžíce. lžíce lískového oleje
  • 1 polévková lžíce. lískové oříšky
  • 1 polévková lžíce. mandle
  • 1 mesclun (pro 4 osoby)
  • 80 g kravského tomme
  • 2 hrušky
  • květ soli
  • čerstvě mletý pepř

Čtěte také: výhody a přednosti hrušky pro zdraví

Recept na hruškový salát

- Připravte vinaigrette:

  • uspořádat fleur de sel, pepř, ocet a oleje, promíchat a odložit.

- Na pánvi bez tuku orestujte lískové ořechy a mandle.

- Umyjte a osušte mesclun.

- Ze sýra odstraňte kůru a nakrájejte ji na kostky.

- Hrušky podélně umyjte a nakrájejte.

- Na 4 talíře rozložte mesclun, plátky hrušky, sýr a sušené ovoce. Nalijte vinaigretu.

- Ihned podávejte.

Dobré vědět o hruškovém salátu

Nechte si kravský tomme : ideální je nechat ho ve sklepě, na stojanu a v originálním papíru. Můžete jej také uchovávat v zásuvce na zeleninu v chladničce, stále v původním papíru, nebo v pečícím papíru (nechte ji dýchat).

Doporučujeme, abyste si Tomme 1 hodinu před ochutnáním vybrali, abyste si mohli vychutnat všechny jeho příchutě.

© A. Beauvais - A. Roche