Kachní prsa odpovídají novým stravovacím návykům: jsou autentická, zdravá, snadno se připravují a nejsou příliš drahá.
Zde je recept na kachní prsní špízy s citrusovými plody.
Ingredience pro 4 osoby:
- 2 kachní prsa
- 2 pomeranče
- 2 pomelo
- 2 citrony zelené
- květ soli
- čerstvě mletý pepř.
Recept na kachní prsní špízy s citrusovými plody
Položte prsa dužinou dolů na prkénko.
Ořezejte tuk do křížů ostrým nožem a poté je nakrájejte na kousky široké 3 cm.
Umyjte citrusové plody a nakrájejte je na kůži na velké klíny a šťávu sbírejte v misce.
Navlékněte kousky kachních prsou a citrusové klíny a položte je na špejle.
Pepř.
Vařte na grilu 3 až 4 minuty z každé strany a podlejte je citrusovou šťávou.
Na konci vaření osolíme a podáváme s bílou rýží.
Dobrou chuť !
Vizuální kredity: © Cifog / Asset / Adocom
