Seznam 34 jedlých květin ze zahrady – Jardiner Malin

Ozdobí salát, dochutí dezert nebo pokrm omáčkou. Jedlé květiny spojují podnikání s potěšením tím, že ozdobí vaši zahradu a ozdobí vaše talíře.

Objevte seznam jedlých květin, kterými ozdobíte své recepty!

Capucine

Bílé, žluté, oranžové nebo červené květy lichořeřišnice jsou jednoduché nebo dvojité. Tyto krásné květiny mají své místo v zeleninové zahradě. Přitahují škůdce, jako jsou mšice, a tím je drží dál od zeleninových rostlin.

Potom sbíráme jejich květy s lehce pepřovou příchutí a jemně sladké listy.

Pažitka

Lahodné květy nabízí i pažitka, která se obvykle jí pro listy. Mají podobu růžových až fialových kulovitých pupečků a mají chuť podobnou cibuli.

Pozor, nejezte cibuli, která není jedlá a je dokonce toxická pro zvířata!

Starost

Používají se ke zdobení salátů nebo dezertů. Květy měsíčku jsou někdy žluté, někdy oranžové a mají schopnost se na konci dne zavřít. Jejich silná vůně drží hmyz daleko od zeleninové zahrady a tato krásná rostlina nabízí mnoho zdravotních výhod. Měsíček lékařský je považován za antivirový, protinádorový, protizánětlivý a antioxidační.

Brutnák

Brutnák lékařský dodá vašim pokrmům gurmánský nádech! Květy evokují chuť ústřic a listy chutnají svěže a kysele. Zajímavá ale není jen její chuť. Brutnák lékařský je rostlina známá pro své změkčující, změkčující, čistící, páchnoucí a diuretické vlastnosti.

Jsou to kvetoucí vrcholy, které se pak používají k infuzi nebo fumigaci. Ze semen vyrábíme také olej, který pomáhá bojovat proti stárnutí pokožky. A jaké potěšení vidět tyto krásné modré květiny ve tvaru hvězdy.

Heřmánek

Nezaměňujte heřmánek římský s heřmánkem německým. První se používá k vytvoření esenciálního oleje a druhý se nachází v bylinných čajích. Oba druhy jsou však jedlé a dají se použít při vaření.

Obecně preferujeme německý heřmánek, protože jeho sladká chuť připomíná med. Římský má více hořkou chuť, ale má tu výhodu, že usnadňuje trávení a dodává energii. Na zahradě vás tyto krásné malé bílé květy, jednoduché nebo dvojité v bambulích, nepotěší.

Objevte, jak se dělá heřmánkový čaj

Levandule

Levandule je také jedlá rostlina a pravděpodobně má "chuť vůně" . Tento koncentrát z Provence má výraznou chuť, která se hodí do sirupů, nálevů, coulis a dezertů. Vyrobte si tak originální levandulovou zmrzlinu, ochucenou panna cottu nebo i slaný pokrm v masové marinádě.

Tato rostlina se také pěstuje, aby produkovala sladký a krémový med. Natrháme kytice, které zavěsíme, a jakmile jsou květinové klasy velmi suché, vložíme je do sáčků, aby prádlo provoněly.Víceúčelová rostlina ke konzumaci bez střídmosti díky svým léčivým, antiseptickým, baktericidním a uklidňujícím vlastnostem.

Objevte recept na Vafle s levandulovým medovým máslem