Chcete lehkost, svěžest a chuť, tady je lahodný recept na hubnutí bramborového salátu.
Ingredience pro 4 osoby:
- 300 g brambor
- 1 nová bílá cibule
- 1–4 banda plochého listu petrželky
- 1 černá ředkev
- 4 lžíce. lžíce brusinek
- 3 lžíce. směs sušených mořských řas
- 1 polévková lžíce. lžíce gomasia
Pro omáčku:
- 2 hrnce jogurtu s 0% tuku
- 1 citronová šťáva
- Fleur de sel, čerstvě mletý pepř
Recept na hubnutí bramborového salátu
Brambory omyjte a vařte v páře po dobu 15 až 20 minut v závislosti na použitém vybavení. Po uvaření je nechte vychladnout (asi 1 hodinu) a oloupejte. Nakrájejte je na kousky a vložte do misky.
Pro jogurtovou omáčku:
Ve velkém ramekinu
- Nalijte jogurty
- Přidejte citronovou šťávu, fleur de sel a pepř
- Promíchejte a vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k podávání.
Umyjte a nakrájejte bílou cibuli bez stopky.
Umyjte a odstraňte listy z petrželky.
Oloupejte a umyjte černou ředkvičku. Nakrájejte to na malé kostky. Uspořádejte je na brambory.
Přidejte brusinky, mořské řasy, petržel a bílou cibuli a poté promíchejte.
Uspořádejte do malých misek nebo malých talířů. Až budete připraveni k podávání, posypeme jogurtovou omáčkou a gomasio.
Podávejte chlazené.
Dobrou chuť !
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel