Lilek je lahodná zelenina / ovoce, nezbytná pro zeleninovou zahradu a v létě.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Solanum melongena
Čeleď : Solanaceae
Typ : Zeleninový, roční
Výška : 1 až 1,5 m
Expozice : Slunečná
půda : Docela bohatá
Výsev: zima, jaro
R écolte : červenec-říjen
Číst :
- Recepty na lilku
- Přínosy pro zdraví a přednosti lilku
Pokud je možné ji pěstovat relativně snadno, jsou nezbytná některá pravidla pěstování a údržby, aby se zabránilo chorobám a aby se dosáhlo dobrého růstu.
Výsev a výsadba lilku
Lilek se nachází v různých tvarech a barvách, kulatý nebo dlouhý, fialový, růžový nebo bílý, ale všechny se pěstují stejným způsobem.
Pěstování lilku začíná setím, ale nic vám nebrání v nákupu sazenic, které již byly vyškoleny v zahradním centru.
- Lilek oceňuje půdy bohaté na humus
- Dobré sluneční světlo je nezbytné
- V létě pravidelné zavlažování a teplota nad 18 °
> Lilek dobře zasejte:
Nejprve vysévejte pod přístřeškem při teplotě nejméně 18 ° od ledna / února do dubna pro výsadbu od dubna do června v závislosti na oblasti.
Vysypte prasnici, pokud máte bedny nebo dáte 2/3 semínek na hrnec nebo na šálek.- Zalévejte za jemného deště, aby byl podklad mírně vlhký.
- Když se objeví, nechte si jen ty nejsilnější rostliny.
- Transplantujte na místo, když je půda dostatečně teplá (alespoň 12 °)
- Při výsadbě rozmístěte každou rostlinu o 50 cm ve všech směrech.
> Vysévejte lilek přímo do země:
Výsev na místě je možný, pokud je vyloučeno riziko mrazu, protože se lilek bojí chladu.
Počkejte tedy do poloviny května na severu nebo o něco dříve v regionech na jihu.
- Vykopejte brázdy každých 50 cm
- Umístěte 2-3 semena každých 50 cm
- Zakryjte světlou zemí
- Zalévat pravidelně
- Jakmile se objeví, nechte si tu nejsilnější rostlinu v kapse
Dobré vztahy s lilkem
Chcete-li optimalizovat pěstování lilku, musí být spojen s jinou zeleninou, protože má přátele a nepřátele.
Blízkost jiné zeleniny je důležitá pro úspěch nebo neúspěch pěstování lilku.
- Lilek MILUJE přítomnost: estragonu, fazolí, petrželky, papriky, hrášku, tymiánu, rajčat
- Lilek NEMÁ RÁD přítomnost: cibule, brambor
Přečtěte si také: Jak navzájem kombinovat zeleninu
Pěstování a péče o lilky
Odstraňte postranní výhonky, ale především sevřete rostlinu, když vytvořila 2 nebo 3 kytice, protože to umožňuje rozvětvení.
Když rostlina dává hodně lilku, je dobré odstranit několik lilků, když jsou ještě malé, aby na jednu rostlinu zůstalo jen asi patnáct plodů. Je to záruka toho, že budete mít krásné a velké lilky.
Odstraňte chamtivé, které se vyvíjejí u nohy, protože mají tendenci zbytečně vyčerpávat nohu lilku.
Dobré mulčování ve spodní části vašich lilků udržuje půdu vlhkou a zabraňuje růstu plevele.
Nemoci lilku
Chcete-li posílit rostliny lilku, neváhejte přidat rajčatové hnojivo jednou nebo dvakrát během období růstu a během vývoje plodů.
Plíseň:
Pravidelně je napadena plísněmi . Plíseň je jedním z nejčastějších onemocnění lilek.
- Teplo a vlhkost vedou k rozvoji plísní. Provzdušňujte tím, že rozmístíte své rostliny co nejvíce.
- Při zalévání se vyvarujte smáčení listů, protože to podporuje plísně.
- Jako léčebná léčba může šíření pozdní plíseň zabránit pouze zničení postižených rostlin lilku.
- Jako preventivní opatření může prevenci nemoci pomoci pravidelný postřik směsí Bordeaux.
Červený pavouk:
V suchém počasí může dojít k útokům roztočů . Listy lilku jsou poté pokryty šedivými skvrnami, než zčervenají, zhnědnou nebo zbarví žlutě.
- Zde je návod, jak bojovat s červenými pavouky
Mšice:
Méně časté, ale stejně jako škůdci, mohou mšice ovlivnit lilky.
- Zde je popsán způsob, jak přirozeně bojovat proti mšicím
Lilek na listí:
Lilek je od roku 2009 obětí minometu, který může někdy dosáhnout 100% sklizně.
- Zde je návod, jak bojovat proti rajčatovému listu (stejný parazit jako lilek)
Sklizeň lilku
Lilek se sklízí přibližně 5 měsíců po zasetí, ale může se lišit v závislosti na podnebí a podmínkách pěstování.
Období sklizně je mezi létem a podzimem v závislosti na období setí nebo výsadby.
Dobrým způsobem, jak zjistit správný čas, je, když plody již nerostou a pokožka je tenká a mírně lesklá.
Vše, co potřebujete vědět o lilku
Lilek původem z Indie přirozeně upřednostňuje vývoj poměrně horkého podnebí (minimálně 15 °).
Fialové nebo bílé barvy, existují různé odrůdy tvarů a velikostí, ale všechny jsou pěstovány stejným způsobem.
Je to letní zelenina, kterou oceníme například v ratatouille, ale také zapékanou nebo jednoduše v kaviáru z lilku, marinovanou v česneku a olivovém oleji.
- Syrový lilek není příliš příjemný k jídlu, protože má vysoký obsah saponinu a houbovitý vzhled, který není v ústech příliš příjemný.
- Jakmile je uvařený, uvolňuje své chutě s velmi příjemným vzhledem na patře, někteří by řekli, že se blíží chuti porcini.
> Čtěte také: výhody a přednosti lilku pro zdraví
Chytrý tip
Lilek je připraven k vyzvednutí, když je barva dobře označená a její velikost dosáhla dospělosti.
