Lískový ořech je plodem lísky ( Corylus avellana ), což je hustý keř, který patří do čeledi Betulaceae, domácí v mírném pásmu severní polokoule. Lískové ořechy mají jemnou chuť a vynikající nutriční vlastnosti. Je to ovoce, které má mnoho výhod a ctností pro zdraví.
- Zahradnictví: dobrá kultivace lískového stromu
Lískové ořechy a jejich přínosy pro zdraví
- Lískový oříšek je bohatý na lipidy a bílkoviny a je zdrojem energie, ale má také značné množství vitamínů, minerálů a stopových prvků . Je to jídlo volby, které lze integrovat do vegetariánské stravy .
- Lískový ořech, velmi silný antioxidant , hraje roli při snižování škod způsobených volnými radikály v těle, které se podílejí na vzniku kardiovaskulárních chorob , některých druhů rakoviny a dalších nemocí souvisejících se stárnutím .
- Lískové ořechy obsahují vysoké množství mononenasycených mastných kyselin, které mají tendenci snižovat „špatný“ cholesterol .
- Lískový ořech, který je zdrojem nerozpustných a rozpustných vláken , přispívá k dobrému fungování střevního průchodu a k prevenci kardiovaskulárních onemocnění a kontrole určitých typů cukrovky .
- Listy lísky mají vazokonstrikční a proti - zánětlivé akce . Při vnějším použití odvar z lískových listů (30 g listů na litr vody) zmírňuje bolest z křečových žil a žilní poruchy obecně a pomáhá uklidnit určité kožní stavy . Jsou také uznávány adstringentní vlastnosti, které ulevují a regulují průjem .
- U dětí může být lískový olej použit jako jemná dewormer .
- Kůra lískových větví, při vnějším použití, je vynikajícím lokálním sedativem hemoroidů . Umožňuje také hojení křečových vředů.
Pěstování stromu lískových oříšků pro jeho výhody
Umístěte svůj lískový oříšek na místo slunné , jasné a chráněné před východními větry . Má rád chladnou, lehkou, hlubokou a spíše humusovou půdu . Při nízkých koncentracích se lískový ořech přizpůsobuje vápenci.
- Zahradnictví: dobrá kultivace lískového stromu
Mladý strom lískových oříšků může zůstat v květináči tři nebo čtyři roky , pokud je pěstován v nádobě nejméně 40 cm.
Lískové ořechy v kuchyni pro jejich výhody
Kousáme lískové ořechy hladké , čerstvé nebo suché . Jsme také rádi jim grilované ve zmrzlině , v likéru , v koláči nebo jako aperitiv. Hodí se zvláště dobře k čokoládě .
Do salátových dresinků můžete použít lískový olej , hodí se zvláště k jehněčímu salátu. Je velmi vyhledávaný pro své lipidové složení .
Nutriční výhody lískových ořechů
680 kcal / 100 g . Lískové ořechy jsou bohaté na vitamín B a E, hořčík, stopové prvky a vlákninu. Lískové ořechy jsou kvalitním doplňkem výživy, dobrým antianemickým prostředkem. Ze všech olejnatých plodů jsou lískové ořechy nejbohatší na bílkoviny a lipidy.
