Květák je nízkokalorická zelenina bohatá na vlákninu, vápník a hořčík.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Název: Brassica botrytis
Čeleď: Brassicaceae Druh: Zeleninové, dvouleté
Expozice: Slunečno
Půda: Chladná, hluboká, vlhká a bohatá
Sklizeň: červen až listopad
- Zdraví: výhody a přednosti květáku
Údržba, od setí a výsadby až po sklizeň, vám pomůže mít krásné květáky.
Výsev a výsadba květáku
Květák existuje v různých formách a vyžaduje různé podmínky a dobu pěstování.
Výsev květáku:
Pěstování květáku je mnohem pomalejší, protože od výsevu po sklizeň trvá téměř 7 měsíců.
- Vysévejte v březnu/dubnu pod přístřeškem pro sklizeň na podzim
- Vysévat můžeme také v únoru, v teple.
- Zasévejte v květnu až červenci přímo do země pro sklizeň v zimě, pokud je zelí chráněno od listopadu
Výsadba květáku koupená v kyblíku:
Ideální období výsadby je těsně po posledních mrazících, kolem poloviny května až do září pro sklizeň v listopadu.
- Květák zasaďte do dobré zahradní půdy, ideálně obohacené dusíkatým hnojivem
- Odstup od každé rostliny 60 až 80 cm ve všech směrech
Péče o květák
Jakmile mají rostliny alespoň 3 až 4 listy, přesaďte je přímo na místo a chraňte tak svou úrodu, pokud tato operace musí být provedena do května.
- Přesazování se provádí každých 40 cm. Tato vzdálenost je nezbytná, aby rostliny měly prostor pro vývoj.
- Přesázejte do dobře zorané půdy.
Zalévání květáku:
Květák je náročný na vodu a měl by být zaléván, zvláště v podmínkách sucha.
- Zalévejte pravidelně, ale přiměřeně, abyste udrželi dobrou vlhkost.
- Nezalévejte listy, abyste se vyhnuli plísním
- Dobrý mulč pomáhá udržovat vlhkost v půdě
- Dobré okopávání pomáhá omezit počet zálivek
Nemoc květáku
Jedním z hlavních nepřátel květáku zůstává peronospora. Vlhkost je hlavní příčinou rozvoje plísní.
- Nezalévejte listy svých květáků
- Nestlačujte rostliny příliš pevně, abyste co nejvíce větrali listy
- Najděte naše tipy pro boj s plísní
Všimněte si také, že je náchylný k útokům dovezených červů zelné, této housenky, která vytváří díry v zelí.
Květák může být cílem mšic a samozřejmě housenek.
U těchto 2 parazitů se za každou cenu vyhněte chemickému ošetření, které riskuje kontaminaci vaší zeleniny a půdy, ve které roste.
Květák je také náchylný k houbové chorobě, paličníku.
Konečně, pokud si všimnete deformace listů, může to být pakomár zelný
Sklízení květáku
Kdy a jak sklízet květák, kdy je nejlepší čas:
Sklizeň květáku probíhá prakticky po celý rok v závislosti na obdobích setí.
Sklízení probíhá asi 3 měsíce po výsadbě, ale to se může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Počkejte, až bude hlávka pevná a roztrhněte nebo uřízněte na úrovni země, protože na této rostlině nebude žádná jiná sklizeň
Chraňte svůj květák od listopadu před zimní sklizní
Chytrá rada
Přineste do zelí živiny (hnojivo, kompost z hnoje a řasy), abyste stimulovali růst a především zlepšili svou sklizeň!
- Najděte všechny tipy na pěstování kapusty
- Najděte všechny tipy pro pěstování růžičkové kapusty
- Zdraví: výhody a přednosti květáku
Foto kredit: Hans Braxmeier, SingerGM, L. Bouvier