Popínavá vytrvalá bylina, chmel se na americkém kontinentu pěstuje již velmi dlouho.
Ve Francii se pěstuje v Alsasku, ve Flandrech a na severu, kde se sušený používá k výrobě piva. Chmel také okrasná rostlina, která dokáže rychle vytvořit vegetační zástěnu, roste na vlhkých, humózních půdách, ve formě vinné révy s hranatými stonky, které obklopují svislé podpěry. Tato rostlina má 3 odrůdy včetně: čínského chmele, japonského chmele a evropského chmele.Popínavá rostlina, která může dosáhnout až 10 m, se vyznačuje samičími květy a samčími květy, které se pro svůj kuželovitý tvar běžně nazývají „strobily“. Tyto květy mají malé žlázky produkující druh pryskyřičného a aromatického nažloutlého prášku zvaného „lupulin“. Z této látky odvozujeme nejen její léčivé přednosti, ale také hořkou chuť používanou k výrobě piva. Jaké jsou však přednosti a přínosy této rostliny pro lidské zdraví? Jak jej používat moudře? Přehled>Čtěte také: dobře se pěstuje chmel
Chmel: pro pořádek
Etymologicky slovo chmel pochází z „Humulus“, zdrobněliny od „humus“ odvozeného z latiny, což znamená „půda“. Chmel, produkt částečného rozkladu rostlinné a živočišné hmoty, je bylinná, vytrvalá liána s velkým masitým kořenem patřící do čeledi Cannabaceae.Roste všude, přesněji na zahrádkách, a přirozeně se přesévá. Chmel, nazývaný také „vinná réva severu“, „domorodá sarsaparilla“, „ďáblovo dřevo“ nebo „severní had“, se sklízí od září do listopadu. Chmel, v minulosti chráněná rostlina kvůli významu, který jí přikládali lesníci, se neřezal bez povolení. Již od 12. století objevila mystická benediktinská jeptiška jménem Hildegarda z Bingenu konzervační a dezinfekční vlastnosti šišek a samičích květů chmele. Jeho hořkost podporovala kvašení i dlouhodobé uchování piva. Velmi rychle byly tyto ctnosti využity v lékopise. které to jsou?
Chmel: zdravotní přínosy a ctnosti
Léčebné přednosti chmele Domorodí Američané již dlouhou dobu využívají předností chmele ve formě nálevu k léčbě nespavosti a bolesti.V Evropě se naopak severní réva používala k úlevě od průjmů, kloubního revmatismu, srdečních onemocnění a dokonce ke snížení horečky. Vlastnosti, které rozeznáváme u nativní sarsaparilly, jsou rozmanité. Stimulant, tonikum, diuretikum a narkotikum, chmel je indikován při léčbě anémie, křivice a celkové slabosti. Kromě toho se tato vytrvalá bylina doporučuje v boji proti nechutenství u dětí, gastropatiím nervového původu, dyspepsii a třesu nervového původu. V případě rekonvalescence se lze uchýlit také k hadovi severnímu a jako anafrodiziakum zejména u mužů ve zvláštních případech, jako je předčasná ejakulace, erotické sny v Asii a zejména v Číně a Japonsku japonský chmel (resp. Humulus scandens) je: - tradiční lék používaný k léčbě záškrtu, tyfu a tuberkulózy, - tonikum pro urogenitální systém.Skutečné diuretikum, odrůda Humulus japonicus se doporučuje k léčbě předčasné ejakulace, - antibakteriální. Používá se k léčbě infekcí (kašel, tonzilitida, malárie, úplavice, mastitida, nachlazení, cystitida). Kromě výše zmíněných předností jsou chmelu připisovány další vlastnosti, včetně: - sedativních, protože usnadňuje trávení, - protipožárních, protože léčí podrážděnost. Chmel má také regulační účinek na vlasovou soustavu. Odtud omezuje vypadávání vlasů podporou přebytečných vlasů. Avšak ctnosti, které jsou mu známy, se používají hlavně k léčbě poruch nervového původu a způsobujících nespavost.
Chmel v kuchyni
Méně známá vlastnost, kromě toho, že se jedná o přísadu používanou k výrobě piva, se chmel používá také při pečení. Výroba kvásku pochází z chmele na výrobu chleba. To je to, co dává našim palačinkám a chlebu v kuchyni měkké, jemné a chutné těsto.Od té doby na kanadském severozápadě a dokonce i na Aljašce kynuté těsto umožňovalo výrobu koláčů, vaflí, palačinek a dokonce i muflů. Kromě toho se mladé výhonky chmele, vařené jako chřest, konzumují i v kulinářském umění.
Další použití a dávkování chmele
Zevně se chmel používá k léčbě kožních onemocnění, dny a revmatismu. Chmelová mast se používala ke zmírnění výronů, modřin, namožení a rakovinných vředů. Na druhou stranu se chmel ve formě obkladů spojoval se změkčující látkou na zmírnění otoků. Je třeba poznamenat, že kvůli stimulaci produkce mléka byla konzumace ďábelského dřeva doporučována také ošetřovatelům trpícím nedostatkem mléka. Jak provést odlov chmele? Pro přirozeně regenerační spánek je použití chmele zásadní.Doma, abyste lépe připravili chmel a získali nejlepší výhody, rozhodněte se pro nálev. Chcete-li to provést, v 1 litru vody nalijte 30 gramů šišek. Vše přiveďte k varu a poté nechte 10 minut odstát. Chcete-li skoncovat s nespavostí, vypijte před spaním odvar nebo nálev. Můžete také připravit v 25 cl 1 lžičku samičích chmelových květů a nechat 7 minut louhovat. Podle potřeby přidejte trochu medu a vypijte 1 šálek ½ hodiny před spaním.
Pokud jde o léčbu jiných onemocnění, postačí jeden šálek před jídlem. Co se týče dávkování indikovaného při léčbě artritidy, bolestí žaludku nebo revmatismu, doporučuje se chmelové hlávky zahřívat nasucho a na mírném ohni. Poté je vložte do látkového sáčku. Poté aplikujte na bolestivá místa. Můžete je také umístit do povlaku na polštář, abyste si zajistili klidný spánek.Pozn.: Obvykle je vhodné nechat hlávky macerovat 12 až 24 hodin, aby se zachovaly účinné látky chmele. Chmel se také prodává v sušeném prášku nebo v extraktech ve formě kapslí. V kapslích se doporučuje užívat (často v kombinaci s kořenem kozlíku lékařského) 500 mg chmele 1 až 3x denně. Co se týče tinktury, k úlevě postačí užívání 2 ml 1 až 3krát denně.
Dobré vědět o chmelu
Chmel popínavý může mít sedativní účinky. Proto se v případě úlovku důrazně doporučuje nemanipulovat s těžkou technikou a neřídit. Kromě toho může tato vytrvalá rostlina stimulovat hormonální aktivitu u žen. Jeho konzumace je proto kontraindikována u žen s rakovinou prsu nebo s rodinnou anamnézou. V případě pochybností a pro více informací se poraďte se svým lékařem nebo lékárníkem.
