Rukola se stala jedním ze základních salátů na našich talířích.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Eruca sativa
Čeleď: Brassicaceae
Typ: Roční
Výška: 20 až 25 cm
Slunce polostín
Půda: Obyčejná
Výsev: Jaro/podzim - Sklizeň: 2 měsíce po výsevu
Údržba, od pěstování až po sklizeň, je snadná a výsledek lahodně chutný.
Výsadba, setí rukoly
Pro setí rukoly jsou 2 období, nejlepší je jaro a podzim.
- Duben až srpen pro sklizeň od června do listopadu
- Září-říjen pro jarní sklizeň.
- Doporučuje se výsev na místo od dubna do konce srpna.
Upozornění: Rukola jde rychle k semeni, když je horko, a proto je nejlepší vyhnout se pěstování uprostřed léta, pokud se bojíte vysokých teplot.
Je rozumné výsev rozložit, aby se co nejvíce prodloužila sklizeň. Některé odrůdy dobře odolávají chladu.
Uvolněte půdu tak, aby byla lehká- Narýsujte rýhy hluboké 1 až 2 cm
- Rozmístit rýhy 20-25 cm
- Rozmístěte semínka rovnoměrně
Když mají rostliny několik listů, zřeďte je odstraněním nejslabších, aby rostlina zůstala každých 5 až 10 cm. Klíčení obvykle probíhá asi deset dní po výsevu a probírku lze provést ihned po objevení prvních listů.
- Při ředění dávejte pozor, abyste nepoškodili rostliny, které zůstanou na místě, protože jsou stále křehké.
Kultura a údržba rukoly
Jednoduchá rostlina par excellence, rukola vyžaduje jen malou péči kromě pravidelného zalévání, pokud neprší.
Nedostatek vody ve skutečnosti urychluje smrštění, díky čemuž jsou listy štiplavější.
Udržujte podlahu chladnou- Pravidelně se stravujte
- Odstranění plevele
Úroda rukoly
První sklizeň můžete sklízet přibližně 6 týdnů po zasetí, od jara do podzimu.
Listy podle potřeby otrháte řezáním listů na úrovni země
- Preferujte mladé listy pro jejich sladší chuť
- Nechte rostliny na místě, které bude dávat nové listy
Upozorňujeme, že rukolu lze vysévat poměrně pozdě a s měkkým zádiem a ochranou před prvními mrazíky ji lze sklízet celou zimu.
Vědět o pěstování rukoly
Jeho pěstování je poměrně jednoduché, protože se přizpůsobí prakticky všem půdám a všem expozicím.
Rukola je ve stejné rodině jako jiná známá zelenina jako zelí a brokolice.
Rukola, známá svou silnou chutí, je přesto bohatá na nutriční hodnotu.
Rádi smícháme s jehněčím hlávkovým salátem nebo dobrým salátem pro zvýraznění chuti, nebo prostě jen tak s čerstvým rajčetem, cherry rajčátky nebo i okurkou a paprikou, která chuť zjemní.
Konečně, rukola má velkou antioxidační sílu, a proto chrání před stárnutím a některými nemocemi, jako je rakovina.
Chytrá rada
Netahejte kořeny rostliny, ale jednoduše seřízněte listy podle potřeby, abyste způsobili nový růst a užili si to déle.
