Lehký, slaný a ovocný, tento salát s tuňákovým tuňákem Le Savoureux Connétable je opravdovou pochoutkou.
Čas přípravy : 20 minut
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 krabička štědrých tuňáků v olivovém oleji Le Savoureux Connétable
- 1 sáček mesclunu
- 2 pomeranče
- 10 ředkviček
- 10 g vločkových mandlí
- Kůra ½ citronu
- Šťáva z ½ citronu
- 1 C. 1 čajová lžička semen fenyklu
- Slunečnicový olej
- Sůl a pepř
Salát z tuňáka ze sendviče Le Savoureux Connétable
1 - Opláchněte a osušte mesclun. Vložte do misky na salát.
2 - Odřízněte stonky a konce ředkviček. Rychle je opláchněte pod studenou vodou a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte je do salátu.
3 - Vypusťte velkorysé strouhanky tuňáka v olivovém oleji Le Savoureux Connétable přes nádobu, abyste olej shromáždili
4 - Oloupejte pomeranče a nakrájejte je na plátky. Sbírejte a rezervujte zbývající šťávu.
5 - Na pánvi opečte rozdrcené mandle surové (bez tuku), dokud nezískají pěknou zlatohnědou barvu.
6 - Vezměte kůru z ½ citronu. Rezervovat.
7 - V misce smíchejte 1 lžíci tuňákového oleje, 1 lžíci slunečnicového oleje, 1 lžíci citronové šťávy a zbytek pomerančového džusu. Promíchejte, přidejte trochu soli, pepře a semen fenyklu.
8 - Do salátové mísy přidejte tuňákovou strouhanku a omáčku a poté promíchejte. Přidejte plátky pomeranče, citronovou kůru a dochuťte mandlemi.
Fotografický kredit: Constable / Maud Argaïbi
