Bezinka je krásný kvetoucí keř, známý svými jedlými plody, které potěší i ptáky.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Sambucus nigra
Čeleď : Adoxaceae
Typ :
Výška keřů : 2 až 3 m
Expozice : Slunečno nebo polostín
Půda : Lhostejná
Listy : Opadavé - Kvetoucí : červen až červenec - Bezová úroda : srpen až září
Plantáž bezinky
Bezinka je vysazována lhostejně, na podzim nebo na jaře.
Ale upřednostňujte výsadbu na podzim, abyste usnadnili zotavení na jaře. Pokud musíte sázet na jaře, naplánujte si na začátku pravidelné zavlažování, abyste usnadnili zakotvení kořenů v půdě.
Má rád slunce a jakýkoli druh půdy, ať už je vápenec, vlhký nebo spíše suchý.
- Postupujte podle našich rad o výsadbě keřů
- U živých plotů můžeme odrůdy variovat, například fialovou černou bezovou , pro velmi dekorativní efekt
Prořezávání a péče o bezinky
Bezinka je strom, který vyžaduje malou údržbu, je snadno kultivovatelný a robustní tváří v tvář většině chorob.
Aby se zvýraznilo krásné zbarvení černého bezu, na začátku jara zastřihněte větve asi o 1/3 .
Má rád bohaté půdy, ale přizpůsobuje se obyčejným půdám, pokud půda není příliš kompaktní. Zasazeno nejlépe na podzim, na slunci nebo v částečném stínu, rychle roste a za tři roky dosáhne dvou až tří metrů. Květy se objevují ve druhém roce.
Existují různé divoké a zahradnické odrůdy, přičemž druhá umožňuje menší stromy. Jeho květy jsou růžové až krémové, listy mohou být fialové („Black Beauty“, „Black Lace“) nebo pestré („Albovariegata“).
Údržba je omezená: stačí na začátku jara odstranit třetinu starého dřeva a v létě slámu.
Vše, co potřebujete o elderberry vědět
Bezinka nabízí světlé listy, diskrétní a barevný květ a téměř černé plody, které jsou potěšením ptáků.
Obvykle se vyskytuje na okraji polí jako divoký živý plot, ale tento krásný keř se snadno pěstuje.
Se svými bílými a voňavými deštníky na jaře, bobulemi na podzim a fialovými nebo pestrými listy má „pohádkový strom“, jak se mu v Bretani přezdívá, své místo ve všech zahradách. Může skládat pozadí masivu, dokončit živý plot ze země nebo být pěstován jako strom - odstraňující jeho nízké větve - na malém prostoru.
Naše ovoce také konzumujeme, ačkoli v severských zemích se z květin dokonce vyrábí víno. Vyhýbáme se však konzumaci bobulí syrových, protože jsou mírně toxické a způsobují zvracení.
Elderberry nabízí příjemnou vůni se svou sladkou vůní vanilky.
Nakonec vězte, že z bezinky budete připravovat vynikající bezolová želé , limonády a sirupy, protože jakmile jsou uvařeny, dávají velmi příjemnou a docela jedlou vůni.
Jsou bezinky jedlé?
Každou část černého bezu lze použít na zahradě nebo v kuchyni. Jeho květiny se konzumují v koblihách nebo se používají v sirupech, likérech, limonádách, vínech… Sušené, v nálevu, připravují uklidňující bylinkový čaj. Bobule bohaté na vitamín C se konzumují vařené v želé, kompotech (s jablky) a marmeládách.
Jeho plody jsou jedlé, ale buďte opatrní, pouze černý bezin ( Sambucus Nigra ), bobule jiných bezu nejsou.
Bobule je bezpodmínečně nutné vařit, aby se předešlo riziku toxicity.
V případě pochybností zjistěte … s rizikem žaludečních potíží.
Používání bezinky
V zahradě je bezinka skutečným hostincem. Na jaře jeho květiny přitahují motýly, včely a jiný užitečný hmyz; v létě jsou jeho plody pastvou pro ptáky.
Jeho listy, které se velmi rychle rozkládají, jsou dobrými aktivátory kompostu. Mohou být také použity jako odvar k boji proti blechám, mšicím a můrám. Macerujte 1 kg listů na 10 litrů vody denně, vše vařte 30 minut, přefiltrujte a nastříkejte na své plodiny. Pokud necháte listy macerovat tři dny, aniž byste je vařily, získáte repelent proti krtkům, polním myším a hrabošům.
Bezový hnůj je vynikající způsob, jak zacházet s rostlinami šetrným k životnímu prostředí proti některým škůdcům, jako jsou mšice nebo housenky .
Recept na bezový hnůj :
- 1 kg listů v 10 l vody, která se nechá 3 až 6 dní fermentovat, a poté se zfiltruje a použije jako postřik.
Chytrý tip o bezinky
Bezinka roste velmi rychle, což z ní dělá velmi dobrý keř, který se rychle skrývá před očima.
Přečtěte si také o keřích:
- Správně stříhejte keře
- Živý plot, nejlepší obrana proti chorobám
© HJBC
