Ideální na aperitiv nebo na podzimní předkrm, recept na kousnutí s rokfortem a sušenými meruňkami by vás měl svést svěžestí a lehkostí.
Ingredience pro 4 osoby:
- 16 Florette Selection listy salátu
- 100 g mascarpone
- 100 g rokfortu nebo jiného niva
- 4 měkké sušené meruňky
- Sůl pepř
Recept na kousnutí rokajlu a sušených meruněk
V misce,
- Mascarpone a rokfort smíchejte vidličkou.
- Meruňky nakrájejte na malé kostky.
Pomocí 2 čajových lžiček
- Vyrobte 16 quenellů mascarpone s Roquefortem.
- Umístěte každou quenelle do středu listu salátu.
- Umístěte tyto sousto na talíř,
- Na každé sousto rozdělte na kostičky nakrájené meruňky.
- Sůl a pepř podle vašich představ a podávejte.
Dobrou chuť !
Vizuální kredit: © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage