Vynikající pro vaše zdraví, tuňák lze vařit na 1001 způsobů, takže zde je lahodný recept na drobení tuňáka.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 šalotka
- 10 zelených oliv
- 1 velká plechovka tuňáka v oleji
- 100 g zbylé rýže (ječmen, pšenice nebo quinoa)
- 100 g rajčatové omáčky
- Pár kapek tabasca
Rozdrobené těsto:
- 100 g mouky
- 2 lžíce. lžíce vody (při pokojové teplotě)
- 100 g polosoleného másla
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Tuňák rozpadat recept
Pro rozdrobené těsto:
V misce na salát,
- Shromážděte mouku, sůl, pepř, vodu, studené demiselové máslo a nakrájejte na kousky.
- Míchejte prsty, dokud nezískáte drobivé těsto.
- Necháme 15 minut odstát v chladničce.
Předehřejte troubu na 200 ° C (tř. 7).
- Šalotku umyjte a oloupejte. Sekejte to.
- Nakrájejte olivy na malé kousky.
- V misce na salát kombinujte tuňáka, rýži, rajčatovou omáčku, zelené olivy, šalotku a tabasco. Vše spolu promícháme a vložíme do kastrolů nebo gratinovaného pokrmu.
- Posypeme drobenkou.
- Vařte 15 minut.
Podáváme se zelenou zeleninou nebo salátem.
Další informace o konzervovaných tuňácích
Tuňák v konzervách, bohatý na železo, hořčík a základní živiny, je primárně zdrojem bílkovin. Poskytuje aminokyseliny nezbytné pro správný vývoj organismu a také vitamíny PP podílející se na správném fungování nervového systému.
Přírodní tuňák s nízkým zdrojem energie (150 kalorií na 100 g) obsahuje velmi nízký obsah lipidů, které jsou většinou omega 3, což mimo jiné snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a některých druhů rakoviny.
Pro amatéry sledující příjem lipidů je důležité si uvědomit, že tuňák v oleji, který je také velmi populární, je ve svém přirozeném stavu mnohem tlustší než tuňák.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel