Zde je lahodný finančníkový recept s mákem a citronovou kůrou, pro neporovnatelnou chuť a hebkost v ústech.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 bio citron
- 4 vejce
- 210 g třtinového cukru
- 125 g polosoleného másla
- 100 g mletých mandlí
- 1 špetku jedlé sody
- 100 g rýžové mouky
- 25 g máku
Také objevit: naše lahodné recepty od finančníků
Finančník s mákem a citronovou kůrou
Předehřejte troubu na 210 ° C (tř. 7).
- Lehce namažte dvě silikonové nebo nepřilnavé finanční formy.
- Umyjte, očistěte a odstraňte citronovou kůru.
- Vyšlehejte bílky, aniž byste je změnili na sníh.
- Rozpustit máslo.
- Vmíchejte máslo, mleté mandle, cukr, sódu bikarbónu a rýžovou mouku. Vmíchejte makovou a citronovou kůru. Znovu promíchejte.
- Naplňte formy tímto přípravkem dvě třetiny. Pečte po dobu 10 až 15 minut vaření, dokud zcela zasunutá čepel nože nevyjde čistá.
Podávejte vlažné.
Kuchařská BAba
Žlutý citron:
Upřednostňujte těžký a pevný citron s hladkou, lesklou kůrou krásné jasně žluté. V misce s ovocem ji můžete uchovávat po dobu jednoho týdne, než začnete vysychat; v chladničce vydrží až měsíc v zásuvce na zeleninu. Jakmile je nakrájen, rychle vadne a ztrácí výhody svého vitamínu C.
Organický žlutý citron:
Při vaření se citron často používá jako koření k uchování bělosti určité zeleniny, k dochucení ryb, dochucení omáčky, dochucení dezertu nebo k uhasení velké žízně … Výběr organického citronu umožňuje jeho plné využití v kulinářských přípravcích bez rizika spolkněte jakékoli chemikálie, zejména přítomné v kůře (kůře).
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Také objevit: naše lahodné recepty od finančníků
