Jako předkrm nebo jako aperitiv jsou tyto malé verinky velmi chutné.
Ingredience pro 4 osoby:
- 2 mrkev
- 1 cibule
- 1 tuřín
- ½ svazku ředkviček
- 4 stroužky česneku
- 3 lžíce. lžíce olivového oleje
- 4 malé hrnce s 0% faisselle
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Příprava : 20 min - vaření : 10 min
Faisselle verrines s kandovanou zeleninou
- Oloupejte mrkev, cibuli a tuřín.
- Odstraňte vrcholy ředkvičky.
- Umyjte veškerou zeleninu a nakrájejte ji na malé kostky.
- Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je.
- Na pánvi zahřejte olej a na malé ohně vařte nakrájenou zeleninu. Nechejte 10 minut uzavřít. Po 5 minutách vaření přidejte česnek, sůl a pepř. Necháme úplně vychladnout (asi 1 hodinu).
- Připravte faisselle kořením s pepřem a solí. Dobře promíchejte a nalijte do verrinů. Přidejte kandovanou zeleninu a podávejte vychlazené.
- Objevte naše krásné recepty na verriny
Recept : A. Beauvais - Foto : F. Hamel
