Máte rádi lososový tatarák a v létě milujete meloun, pak je zde recept stejně lahodný jako originální, lososový tatarák s melounem …
Je svěží a lze jej podávat jako předkrm s cherry rajčaty i jako aperitiv v malých verinách …
Ingredience pro 4 osoby:
- 200 g čerstvého lososa
- 1 krásný meloun
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sherry octa
- 1 polévková lžíce medu
- 1 citron
- Některé listy bazalky
- Sůl pepř
Recept na lososový tatarák s melounem
Tento recept je připraven několik hodin předem, aby měl losos čas na dobré marinování … a poté jej rezervujte v chladničce
- Začněte tím, že v případě potřeby odstraníte kosti lososa
- Lososa umyjte a nakrájejte na malé kostky
- Odstraňte z melounu kůži a také ji nakrájejte na malé kostky stejné velikosti
- Vytlačte šťávu z citronu
- Připravte marinádu smícháním olivového oleje, medu, octa a citronové šťávy
- Sůl pepř
- Zkombinujte lososa, meloun a marinádu
- Rezervujte v lednici
- Při podávání přidejte několik listů bazalky nahoře
Dobrou chuť !
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti melounu