Lékořice (Glycyrrhiza glabra) je vytrvalá rostlina pocházející ze středomořských oblastí, která nabízí mnoho zdravotních výhod a předností a má výraznou sladkou chuť.
Kořen lékořice figuroval na předním místě již v lékopise Řeků a Římanů pro své expektorační a změkčující vlastnosti a zdá se, že použití této rostliny v potravinách sahá až do velmi starověku. V čínské medicíně se lékořice používá ve složení mnoha tradičních přípravků.
Přečtěte si také:
- Léčit kašel rostlinami
- Vředy: rostliny, které uleví
- Křeče v břiše: spolehněte se na přírodní léčbu
Lékořice a její přínosy pro zdraví
- Protizánětlivě, lékořice zmírňuje záněty trávicího systému a je velmi účinná zejména proti gastritidě. Lékořice navíc obsahuje účinné látky známé pro své sedativní účinky tišící bolesti žaludku.
- Lékořice také díky své protizánětlivé síle účinně zmírňuje bolest při artritidě a záněty očí.
- Svou silnou změkčující silou léčí lékořice afty a zmírňuje záněty dýchacích cest. Pomáhá také účinně bojovat proti kašli díky svým expektoračním vlastnostem.
- Lékořice také působí jemně projímavě a léčí zácpu.
- V Japonsku se lékořice používá k léčbě hepatitidy a cirhózy jater.
Vnitřní použití
Studený nálev z lékořice (30 g lékořicového dřeva na litr vody) pomáhá proti kašli, nachlazení a bronchitidě.
Lékořicová šťáva (také nazývaná „černý cukr“), která se získává odvarem a odpařováním, se používá k výrobě komerčních past a pastilek. Používá se také jako ochucovadlo do nápojů (Antésite, anýzové aperitivy, tmavá piva), cukrovinek, tabáku atd.
Vnější použití
V kloktadlech a ústních vodách pomáhá odvar z lékořice (200 g dřeva na litr, redukováno na ¾) účinně bojovat proti angíně a zánětům jazyka a ústní sliznice.
Toxický, lékořice?
zdravotní přínosy a přednosti lékořice
Upozornění, nadbytek lékořice po dobu delší než několik týdnů může být škodlivý. Příznaky jsou bolesti hlavy, letargie, hypertenze, zadržování vody, ale také nadbytek sodíku.
- Dochází ke skutečné otravě lékořicí, která může mít vážné následky, jako jsou paralytické jevy a poruchy srdečního rytmu.
- V případě orální antikoncepce se navíc nedoporučuje konzumovat velké dávky.
Pěstování lékořice pro její výhody
- Lékořice se daří na slunci a v bohaté, vlhké půdě. Obzvláště má ráda jih Francie. Ale vězte, že než si vychutnáte lékořici, budete muset počkat alespoň tři roky!
- Pozor, lékořice je citlivá na chlad, chraňte ji! A není třeba zkoušet pěstovat lékořici v květináčích, výsledek vás možná zklame.
Lékořice v kuchyni pro její výhody
V kuchyni, zatímco lékořice obecně ochucuje sladkosti, krémy, perníky a sirupy, lze ji použít i do slaných pokrmů z vepřového masa nebo ryb.
- Lékořici použijeme přednostně ve formě tyčinky, kterou nastrouháme nebo nakrájíme na velmi tenké nudličky na dochucení vývaru.