Znovu se podívejme na crème brûlée s tímto úžasným receptem na crème brûlée s pomerančem a perníkem.
Snadná a rychlá příprava, měla by překvapit, stejně jako potěší vaše hosty!
Do vašich hrnců!
Ingredience pro 6 osob:
- 10 cl mléka
- 250 g tekutého krému
- 5 žloutků
- 60 g moučkového cukru
- 1 oranžová
- 6 plátků perníku
- 60 g vergeoise cukru
Recept na pomeranč a perník Brulee
Zahřejte mléko s pomerančovou kůrou a poté přelijte žloutky smíchané s cukrem.
Do této směsi nalijte smetanu a nechte ji vychladnout.
Rozdrobte 1/2 plátku perníku na dno každého hrnce na fondue.
Poté naplňte ¾ krémem a vařte v troubě po dobu 40 minut (termostat 3–90 °).
Po vyjmutí z trouby by krém měl být roztřesený. Nechejte vychladnout a poté vložte na 2 hodiny do chladničky.
Před podáváním
- Posypeme vergeoise cukrem a vložíme na 2 minuty pod gril, dokud nezhnědne.
- Ozdobte perníkem nakrájeným na kostičky.
Dobrou chuť !