Hledáte originální a labužnický způsob vaření dýně, zde je pečená s kozím sýrem doprovázená quinoa, opravdovou pochoutkou.
Čas přípravy : 10 minut
Doba vaření : 25 minut
Ingredience pro 4/5 osob:
V košíku:
- 1 malá dýně
- 6 stroužků česneku
- 200 g bio quinoa
- 100 gr čerstvého kozího sýra
- 30 gr celých lískových ořechů
Ve skříni :
- 2 lžíce. lžíce olivového oleje
- trochu fleur de sel
- jemná sůl
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti quinoa
Předehřejte troubu na 200 ° C (Th.7).
- Umyjte dýně, rozkrojte ji na polovinu a poté semínka odstraňte 1 polévkovou lžící. polévka.
- Každou ½ dýně nakrájejte na 1,5 cm plátky, poté každý plátek na 3.
- Vložte kousky do pekáče (pokud možno na jednu vrstvu). Přidejte 2 lžíce. lžíce olivového oleje, trochu fleur de sel, stroužky česneku se slupkou a promíchejte, aby se kousky dýně obalily v oleji.
Pečte 25 minut. během vaření dvakrát promíchejte. Dýně by měla být něžná a pěkně opečená.
- Během této doby quinoa opláchněte a vložte do hrnce s dvojnásobným objemem vody, tj. 400 ml.
- Přiveďte k varu, snižte teplotu, přidejte 1 lžičku. jemné soli, pak vařte asi 12 minut, dokud se veškerá tekutina nevstřebá a quinoa se nevaří.
- Zakryjte a poté nechte 5 minut odstát.
Rozdrťte lískové ořechy.
Když je dýně uvařená, rozdělte quinoa mezi talíře. Přidejte dýně, česnek, sýr nakrájený na kousky a poté drcené lískové ořechy.
Pokud vám zbylo trochu pečené dýně, vyzývám vás, abyste ji smíchali s trochou vývaru a připravili sezónní polévku. Je to vynikající!
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti quinoa