Zelenina Tandoori: lilek, cuketa a jablka

Obsah:

Lahodně vonící, tento recept na zeleninu tandoori s cuketou, lilkem, jablky a kořením je skutečným potěšením.

Ingredience pro 4 osoby:

2 stroužky česneku
2 jablka
1 cuketa
1 lilek
2 hrnce čistého jogurtu
1 polévková lžíce. tandoori koření
2 lžíce. lžíce olivového oleje
1 vápno
3 snítky máty
Sůl

Tandoori zelenina

- Oloupejte a rozdrťte stroužky česneku v lisu na česnek.

- Omyjte a nakrájejte ovoce a zeleninu, aniž byste je zbavili kůže.

- Cuketu a lilek nakrájejte na ne příliš silné plátky.

- Nakrájený lilek vložte do studené osolené vody. Nechejte 20 minut odpočívat. Dobře je vypusťte.

- V misce na salát nalijte jogurty, koření, olivový olej, sůl, roztlačený česnek a limetkovou šťávu.

Dobře promíchejte a přidejte plátky zeleniny a jablek. Nechejte 1 hodinu odpočívat.

- Plátky ovoce a zeleniny rozložte na pekáč. Pečte při teplotě 150 ° C (tř. 5) po dobu 25 minut.

- Uspořádejte na talíři doprovázeném čerstvě nasekanou mátou.

Zjistěte více o lilku

Lilek: Lilek, původem z jižní Asie (Indie, Barma …), je rostlinná rostlina, jejíž ovoce se konzumuje jako zelenina.

Zaoblené, podlouhlé, bílé, tmavě fialové nebo fialové posypané bílou, existují různé odrůdy, všechny stejně houbovité a nechutné, když jsou syrové, ale tak jemné a chutné při vaření! Tato zelenina, která se v zásadě vyrábí a konzumuje v Číně, Indii a Turecku, je také hluboce zakořeněna v kulinářských kulturách Itálie, Španělska, Řecka a na jihu Francie.

Přečtěte si také: