Dopřejte si tento lahodný salát s jogurtovou omáčkou doprovázený jehněčím salátem, bramborem vitelotte, červenou cibulí, brusinkami a fialovými klíčky.
Ingredience pro 4 osoby
- 200 g brambor ( vitelotte )
- 150 g jehněčího salátu
- 1 červená cibule
- 3 lžíce. sušené brusinky
- Fialové klíčky
Jogurtová omáčka:
- 2 lžíce. lžíce jablečného octa
- 2 míchané jogurty
- Slaná květina
- Čerstvě mletý pepř
Sladký salát, jogurtová omáčka
- Brambory umyjte a vařte v páře nebo ve vroucí vodě.
- Vypusťte je a nechte je vychladnout (asi 30 minut). Oloupejte je a nakrájejte na plátky.
- Salát umyjte a vyždímejte.
- Oloupejte a nakrájejte červenou cibuli na kroužky.
- Připravte si jogurtovou omáčku: do misky vložte fleur de sel, pepř, ocet a jogurt.
- Promíchejte a upravte koření podle chuti.
Na každý talíř nasaďte jehněčí salát, bramborové a cibulové kroužky a naklíčené výhonky.
Posypeme brusinkami a jogurtovou omáčkou.
Dobrou chuť !
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel