Ředkev je naprosto lahodná kořenová zelenina známá svou chutí a snadností pěstování.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Raphanus sativus
Čeleď: Brassicaceae
Typ: Roční
Výška: 15 až 30 cm podle odrůdy Expozice: Slunečno a částečný stín
Půda: Obyčejná, ale lehká
Sklizeň: 4 až 6 týdnů po výsevu
- Zeleninská zahrada: pěstování černé ředkve, zimní ředkvičky
- Vaření: články a recepty věnované ředkvičkám
- Zdraví: přednosti a zdravotní přínosy ředkviček
Od výsevu po sklizeň, zde jsou všechny tipy pro pěstování vašich ředkviček.
Sazenice ředkvičky
Období výsevu ředkviček trvá po celý rok s preferencí pozdní zimy, od února do dubna, a v létě od června do září
Přímo na místě, stačí zasypat trochou zeminy a/nebo kompostu a poté pravidelně zalévat, abyste rychle sklidili krásné ředkvičky.
Ředkvičky k vynucení:
- Výsev od února pod přístřešek, rám nebo tunel.
- Prvním ředkvičkám se říká "na vynucení" , protože jsou rané
Ředkvičky všech měsíců:
- Výsev od května do konce léta, nebo i začátkem podzimu, pokud to klima dovolí
- Výsev probíhá ve volné půdě bez přístřešku
Letní a podzimní ředkvičky:
Výsev celé léto přímo do země, bez přístřešku- Výsev probíhá ve volné půdě bez přístřešku
Zimní ředkev:
- Výsev od června do listopadu v závislosti na klimatu, do půdy
- Řádkové setí s rozestupem 20 až 30 cm mezi jednotlivými řádky
- Čtěte také: pěstování černé ředkve, zimní ředkvičky
Výsadba ředkviček
Technika setí je stejná bez ohledu na roční období.
- Vysílání
- Zakryjte tenkou vrstvou zeminy (asi 1 cm)
- lehce přimáčknout
Jakmile sazenice vzejde, je potřeba uklidit. Tato operace spočívá v odstranění nejslabších rostlin tak, aby se každých 4/5 cm ponechaly pouze ty nejsilnější.
- Udržujte podlahu čistou odstraněním plevele
- Pravidelně vařte, abyste usnadnili průtok vody
Samozřejmě můžete své ředkvičky vysévat i do květináčů, s půdou v květináči a pravidelnou zálivkou.
Pěstování ředkviček
Ředkvičky se velmi snadno pěstují a udržují. Po zasetí lze uvažovat, že je nutná pouze pravidelná zálivka.
Udržujte chladnou půdu častým zaléváním, zvláště v létě
>Okopejte půdu, aby mohla voda dobře odtékat>Odstraňte plevel
Kombinace s ředkvičkou:
- Některá zelenina se má vysévat PO ředkvičce. Kudrnatá čekanka, escarole, špenát, hlávkový salát nebo dokonce rajče.
- Ředkvička MILUJE zvláště přítomnost artyčoku, lilku, mrkve, čekanky, hlávkového salátu, hrášku, hruškového muštu, rajčat nebo dokonce kedlubny.
- Na druhou stranu se ředkvička DĚSÍ přítomnosti tykve a okurky.
Úroda ředkviček
Sklizeň ředkvičky je snadná a obvykle probíhá 4 až 6 týdnů po výsevu.
Je to tedy docela rychlé, ale je lepší je sklízet ve správný čas, aby získali veškerou chuť.
- Musíte je pravidelně sklízet, jakmile se vytvoří ředkvičky.
- Je lepší je sklízet příliš malé než příliš velké.
- Použijte vršky k přípravě vynikající ředkvičkové polévky
Odrůdy ředkviček
Rozlišujeme ředkvičky k vynucení od ředkviček všech měsíců.
Ředkvičky k vynucení:
- „Od 18 dní“: skvělá klasika, nyní překonaná modernějšími a stejně ranými ředkvičkami jako „Fluo“, „Bamba“, „Kiva“, „Sarda“ nebo „Flamino“, ale méně pikantní .
- „Gaudry“: skvělá klasika, kulatý kořen, polovina rumělkově červená, polovina bílá.
Ředkvičky všech měsíců:
- „Kulatá šarlatová“: kulatý kořen, vynikající.
- „D’Orléans“: dlouhé, válcovité kořeny, vyséváme po celý rok.
- „Wurzburg“: seje v létě, velmi dobře odolává horku.
- " De Sézanne" : jasně růžové kulovité kořeny, bílý límeček.
- „Národní“: kulaté kořeny, jasně červená a bílá špička, nevydutá.
- „Třešeň“: hluboké kořeny, jasně červená, nevypadává.
- " Velikonoční růže" : jemné a chutné kořeny.
- „Fakír“: kulatá, pevná dužina, velmi jemné chuti.
- „Okázalé“: poloviční délka, funguje všude, ideální pro začátečníky!
- „Od 5 týdnů“: dlouhé špičaté kořeny, výsev od dubna do září.
Chytrá rada
Abyste měli křupavé ředkvičky po celou sezónu, je dobré sazeničky rozložit.
Výsev každé 2 až 3 týdny vám umožní získat ředkvičky, které jsou vždy perfektní ke konzumaci