Cnostná rostlina pocházející z Peru, Bolívie a Kolumbie, šváb roste nedaleko od domovů, v zahradách a dokonce v nadmořských výškách až 3200 metrů, kde se snadno množí.
Roste také na bohatých půdách a hojně se vyskytuje v jižním a západním Quebecu.
Tato rostlina známá jako dva velmi odlišné druhy (Physalis alkekengi a Physalis heterophylla) se nachází v mírných, subtropických a tropických oblastech a má různé léčivé a gastronomické vlastnosti .
Kteří?
Přehled…
Přečtěte si také: jak pěstovat physalis, šváb
Coqueret of Peru, pro záznam
Etymologicky je název „ Physalis “ odvozen z řeckého „ phusalis “, což znamená „ močový měchýř “, ve vztahu k kalichu nafouknutému jeho plodem.
Pokud jde o název „Alkékenge“, pochází ze staré francouzské „alquequange“, která má sama kořeny v arabštině „al-kakang“.
Název „kohoutek“ - který připomíná hřeben kohouta - tak evokuje načervenalý kalich obsahující ovoce.
Také se jí říká „angrešt Cape“, protože tato rostlina byla před rokem 1807 pěstována prvními kolonisty mysu Dobré naděje a poté byla dovezena do Austrálie a Chile . Kultivuje se tam ve velkém měřítku.
Dnes je ovoce této rostliny dobře známé ve střední Africe , přesněji v Gabonu a Jižní Africe , a je dokonce uváděno na trh.
Peruánský šváb, physalis: mnoho označení
Kohoutek, který patří do čeledi Solanaceae , je rostlina, která měří 45-90 cm na výšku a má velmi rozvětvené vertikální stonky.
Jeho listy jsou oválné a někdy mírně ozubené.
Kohoutek má kalich, jehož plody jsou zelené a vejčité .
„Židovská třešeň“, „šváb“, „blistrová tráva“, „peruánský šváb“, „mletá třešeň“, „mys rybízu“, „klec lásky“, „zimní třešeň“, „čínská lucerna "," Korsická mirabela "… názvy této downy rostliny jsou různorodé.
Jaké jsou jeho ctnosti ?
> Léčivé vlastnosti švábů
Známý pro jeho terapeutické vlastnosti , tato rostlina bohatá na antioxidanty s je zdrojem karotenu , provitamin A , vitamin E, fytosteroly a vitamín C .
K tomuto přírodnímu dědictví jsou přidány komplexy vitaminu B , výjimečná míra fosforu odhadovaná na 55%, ale malé množství bílkovin.
Jednou z terapeutických výhod připisovaných peruánskému švábovi je jeho schopnost zmírnit bolesti v krku .
Ještě lépe, pomáhá posilovat zrakový nerv .
Odborníci velmi často doporučují použití této rostliny k léčbě pacientů trpících problémy s prostatou nebo cukrovkou všeho druhu.
Jeho diuretické vlastnosti čistí krev .
Pokud jde o obsah flavonoidů, angrešt je také používán jako přírodní sedativum .
Široce známý ve Francii, půda třešeň se široce používají k léčbě onemocnění z ledvin , jater a metabolismu .
Rovněž bylo doporučeno léčit žloutenku , vodnatelnost , zadržování moči a dokonce i snížit horečku .
Eliminátor kyseliny močové je také atributem peruánského švába, takže byl vynikajícím přírodním prostředkem pro léčbu revmatických problémů .
Gastronomie, peruánský šváb v kuchyni
Dvouděložná rostlina, jako jsou brambory , rajčata , papriky , lilky a chilli papričky, je šváb peru stejně blízký jedovatým rostlinám, jako je slepice nebo hořkosladká.
Díky velmi křehkému ovoci je sklizeň peruánského švába manuální a jemná.
Jeho ovoce se konzumuje čerstvé a hladké ve formě džemu .
Musíte však přidat pektin, protože šváb peruánský žádný neobsahuje.
Suché , jeho ovoce se konzumuje ve slané nebo sladké kuchyni.
Toto ovoce je proto velmi sladké a velmi oblíbené pro výrobu koláčů .
Použití / dávkování: několik praktických rad
Jako lék se obvykle používají bobule nebo šťáva kohoutku .
Pro jejich konzumaci se doporučuje stonky vysušit rozřezáním na 2, aby se proces urychlil.
Čerstvé bobule švába se konzumují:
- ve formě odvaru .
Za tímto účelem odměřte 20 až 60 gramů sušených bobulí na litr vody. Přiveďte je k varu po dobu 5 minut, poté je nechejte asi 10 minut stát, než se napijete.
- macerací celé rostliny (ovoce, listů a stonku) po dobu 8 dnů v bílém víně. Poté filtrujte a vypijte 1 sklenici denně.
Doporučuje se množství 30 gramů na litr.
Plody švába peruánského zůstávají uvnitř jejich slupek. Mohou být skladovány při pokojové teplotě mezi 30 a 45 dny.
Pokud jsou však stále zelené, obsahují tyto plody hodně solaninu: který při konzumaci může způsobit průjem nebo gastroenteritidu .
Zajistěte, aby je děti neměly konzumovat.
Někteří dokonce tvrdí, že listy a stonky třešně jsou jedovaté .
Mějte také na paměti, že physaline je jednou z aktivních složek peruánského švába.
Ve vysokých dávkách by to bylo neúspěšné .
Proto se důrazně doporučuje, aby těhotné ženy konzumaci neužívaly.
Pokud užíváte léky, poraďte se se svým lékárníkem nebo lékařem před léčbou bylinami.
Lékařský posudek by neměla být přehlížena.