V září probíhá poslední sklizeň slunečné zeleniny, jejíž zrání bude nutné urychlit. Na pořadu dne jsou také úvahy o zajištění produkce zeleniny na podzim a příští jaro. Pozemky ponechané ladem budou osety zeleným hnojením, které je vykrmí a ochrání před erozí během špatné sezóny.
1- Urychlit zrání rajčat a lilku
Tyto rostliny tropického původu jsou citlivé na první bílé mrazíky. Pokud se drobné plody přesto tvoří, je zbytečné je šetřit. Místo toho urychlete zrání zeleniny před hnědnutím následovně:
Odstraňte listy, které blokují sluneční paprsky,- Stiskněte horní část stonků, abyste odvedli co nejvíce mízy směrem k plodům.
- Pokud je suché počasí, pokračujte v zalévání, abyste zabránili zčernání vršků zejména rajčat a paprik. Jedná se o jev zvaný "apikální nekróza" podporovaný nedostatkem vody.
- Přečtěte si také: Jak dozrát zelená rajčata?
2- Zasejte jehněčí hlávkový salát do uliček
Od srpna do poloviny října vysévejte jehněčí salát na vyšlapaná místa vaší zeleninové zahrady, jako jsou cesty. Tato malá dvouletka ráda roste na tvrdé půdě.
Jednoduše vyryjte brázdu lopatou a poté vysévejte do řádků vzdálených od sebe 20 cm. Můžete také pokračovat za chodu na lehce opracovaném pozemku.- Přestože je mrazuvzdorný, od listopadu přes úrodu přetažený nutkavý závoj vám umožní sklízet lepší trsy během zimy.
- Jehněčí salát se sklízí, jakmile jsou dobře tvarované růžice. Odrůda 'A Grosse Graine' se sklízí na podzim, protože hůře snáší chlad. Pak dejte přednost „Verte de Cambrai“ nebo „Vit“.
Chytré rady
Za úrodu cibule nebo šalotky zasejte jehněčí salát, abyste se vyhnuli slimákům.
3- Blanšírujte žebrovaný celer
Celer řapíkatý setý v dubnu až květnu dozrává na podzim. Jeho konzumace vyžaduje předchozí bělení žeber během patnácti dnů před sklizní.
- Používejte podle potřeby, protože schovávání listů na více než 2 týdny může způsobit hnilobu.
- Svažte listy k sobě a na prvních 15 centimetrech přiveďte zeminu zpět na vzdálenost řádků.Rostlinu můžete také obklopit černým plastem, vlnitou lepenkou nebo lavičkou. Pokud celer samovolně bělí, obklopte záhon balíky slámy, aby došlo k vybělení řádků vystavených světlu.
Chytré rady
Pamatujte si, že celer je citlivý na chlad. V chladných oblastech si nacvičte vytažení kořenového balu a jeho opětovné zasazení do chladného sklepa nebo sklepa, zatímco čekáte na spotřebu.
4- Instalace jarních klíčků
Jarní „expresní“ zelí se vysévá v srpnu až září, aby se sklidilo v dubnu až květnu. Rostou v chladných, spíše těžkých a vápenatých půdách. Můžete také dát do země mladé rostliny zakoupené v obchodě. Vyžadují půdu dostatečně bohatou na dusík, jejíž hnůj však není čerstvý. Mohou být instalovány po úrodě luštěnin (fazolí).
Vysévejte co nejlehčeji do brázd vzdálených od sebe 10 cm a poté zasypte 1 cm zeminy, pevně udusejte.- Udržujte půdu vlhkou.
- Na jaře můžeme provést jednoduché proředění tak, aby zelí bylo každých 30 cm. Druhá metoda spočívá v provedení prvního přesazení, když má zelí 2 nebo 3 listy, přičemž se stonek dobře zahrabe až k prvním listům. O 8 až 10 týdnů později, když klíčky vyvinou 5 až 6 listů, přesaďte je na jejich konečné místo.
Nejvhodnější odrůdy pro přezimování jsou 'Roi des Milans' (savojské zelí), 'Velmi rané z Louviers', 'Early Bacalan' (hlávkové zelí)
Chytré rady
Abyste se vyhnuli malému červci zelném (zelená housenka běžná na konci léta a není moc vidět!), dejte na zelí listy rajčat.
5 - Zasít zelené hnojení
Holé pozemky mají velký zájem na tom, aby byly osety, aby udržely rostlinný kryt během zimy, princip permakultury. To omezuje erozi a zahrabání rostliny na jaře slouží jako zelené hnojení.
Hořčice bílá se vysévá až do září po úrodě luštěnin (hrách, bob, fazol). Dezinfikuje půdu proti háďátkům a zabraňuje růstu plevele.- Jetel se doporučuje po pěstování brukvovitých (zelí, tuřín, ředkvičky). Rychle roste a přizpůsobí se všem půdám. Používá se také jako krmivo. Je to fixátor dusíku ve vzduchu.
- Phacelia poměrně účinně hubí kvaka a další plevele. Její pěkně modré květy ocení včelaři na jaře. Pomáhá bojovat proti vyplavování minerálních solí a čistí půdu, zejména od háďátek.
Eva Deuffic