"Už nejsou žádná roční období." Tato věta, kterou jsme mohli slyšet ve zvratech rozhovorů, nikdy nebyla tak aktuální: posunutá roční období, mírné zimy, vlny veder, sucho atd.
I když je člověk „klimaticky skeptický“, je těžké si nevšimnout, že se klima mění. Pokud má na nás tento vliv, platí to ještě více pro rostliny; zejména v létě. Nedostatek vody a omezení použití pro zalévání se musí upravit. Proto vám nabízíme výběr 23 zeleniny odolné vůči suchu , abyste mohli při zachování zdrojů pokračovat v pěstování své zeleninové zahrady.
Důležité poznámky, než začnete: i když následující zelenina dobře snáší sucho , stále potřebuje vodu (i když je v menším množství). Obzvláště horké léto by proto mohlo být tím pravým pro vaše plodiny. Nakonec byste také měli vědět, že důležitou roli hraje také povaha půdy . Například půda bohatá na organické látky, humus nebo hnůj zadržuje vodu mnohem snadněji než špatná půda.
Výběr zeleniny odolné vůči suchu
Listová zelenina
Je to zpravidla zelenina, která vyžaduje nejvíce vody . Existují však druhy, které jsou odolné vůči suchému létu. Můžeme citovat:
- artyčok;
- Růžičková kapusta;
- tetragon, který je dobrým kandidátem na nahrazení špenátu (jako špenát);
- hlávkové zelí (i když oceňuje chladnou půdu);
- bon-Henri goosefoot, jehož listy se konzumují syrové nebo vařené;
- mořské zelí s příchutí listů připomínající květák;
- římský, hlávkový salát s dlouhými listy, které lze jíst syrové i vařené.
Kořenová zelenina
Hlavní zdroj potravy až do doby před několika desítkami let obsahuje tato kategorie rostlinných rostlin mnoho druhů zeleniny odolné vůči suchu . Samozřejmě tam jsou brambory, ale můžeme uvést i jiné, jako například:
- helianthis;
- oca z Peru;
- červená řepa;
- hlíznatá petržel, která může nahradit pastinák (trochu citlivější na sucho);
- vitelotte;
- hlíznaté nasturtium, jehož hlízy lze jíst, ale také mladé listy a stonky;
- Topinambur, který byl vždy dobrou náhražkou brambor;
- chervis.
Semena zeleniny
Právě oni nejvíce těží z nedostatku vody. I za velmi suchého počasí je téměř zbytečné je zalévat . Mezi nejodolnější patří:
- Objektiv;
- hrášek;
- cizrna;
- zeleninová zahrada.
Jedlé žárovky
Jedlé žárovky jsou v kuchyni méně početné a více postradatelné a fungují dobře a pro správný růst nevyžadují zalévání. Mezi ně patří:
- česnek;
- šalotka;
- cibule;
- Rocambole cibule.
Několik tipů, jak získat zeleninu tolerantní k suchu
Vyberte staré odrůdy
Pěstované v době, kdy zalévání a používání pesticidů nebyly systematické, se staré odrůdy rostlinných rostlin naučily odolávat suchu (a chorobám). Tato rezistence je zapsána v jejich genech, a proto usnadňuje pěstování této zeleniny.
Vytvořte si semínka
Chcete-li získat zeleninu tolerantní k suchu, můžete si také vytvořit vlastní výběr rostlin odolných proti nedostatku vody a sbírat z nich semena. Takže rok co rok získáte odrůdy, které budou růst bez zalévání .
Pro další :
- Zpráva France 2 o zelenině odolné vůči suchu
Sláma co nejvíce
Nepochybně znáte přísloví „jedna motyka stojí za zalévání“. Ale mulčování není vynecháno a ušetří spoustu vody. Uložením dostatečně silné vrstvy mulče (minimálně 5 cm) je skutečně možné výrazně snížit odpařování a chránit půdní vlhkost. Zalévání je proto více rozložené a v některých případech je lze dokonce zastavit.
