Jakon v kostce:
Latinský název: Polymnia edulis, Polymnia sonchifolia
Běžný název: hrušeň zemní, jakon, aricoma
Čeleď: Asteraceae Druh: Hlízovitá zelenina
Výška: 2 m
Hustota výsadby: 2 až 3 stopy na m²
Expozice: Slunečno Půda: Bohatá na humus
Výsadba: březen, duben - Sklizeň: listopad
Stejně jako peruánská oca byl jakon představen ve Francii v roce 1850. Tehdy měl nahradit brambory, v té době ohrožené plísní.
Navzdory vysoké produktivitě a snadné údržbě se příliš nepovedl a hruška upadla v zapomnění. Ta se však začíná vracet do popředí.
Výsadba Yaconu
Aricoma potřebuje k růstu v dobrých podmínkách půdu bohatou na organickou hmotu (kompost, půdu v květináčích, hnůj) a hluboce prokypřenou, aby se usnadnil růst hlíz. Také se ujistěte, že oblast zeleninové zahrady je slunečná.
Na rozdíl od brambor, topinambur, helianthis nebo oca z Peru se hlízy jakonu nevysazují. Používáme úlomky pařezů nebo případně rostliny koupené v obchodě.
Výsadba probíhá ve dvou fázích na začátku jara:
- V březnu vložte střepy do květináčů do směsi zahradní zeminy a zeminy z květináče. Instalujte je mimo chlad a na plném slunci.
- V polovině května můžete ve své zeleninové zahradě zasadit nohy do země. Pozor, hrušeň zemní je mohutná rostlina, chodidla rozmístěte alespoň 75 cm od sebe, aby mohly dýchat.
Produktivita arikomy je taková, že na rodinnou zeleninovou zahradu stačí 3 až 4 stopy.
Chytrá rada
Velmi snadno se odebírají řízky, jakon lze množit nařezáním stonků na podzim a jejich vložením do vody. Když se objeví kořeny, stačí je dát do květináčů a chránit je před chladem až do příchodu jara.
Kultura a údržba jakonu
Hruška zemní nevyžaduje téměř žádnou údržbu.
Opatrně však se zaléváním, zvláště v období dlouhotrvajícího sucha.
Kromě toho, v dospělosti, nohy často dosahující 2 metry, může být nutné napichování, zvláště pokud jsou předměty vystaveny větru.
Sklízení a skladování slaniny
Sklízení probíhá při příchodu prvních mrazů (často kolem listopadu). Pomocí zahradní vidličky jemně odtrhněte stopku a odstraňte hlízy.
Aby se vám hlízy dobře udržely, vložte je do přepravky a zasypte rašelinou nebo pískem. Pak je chraňte před mrazem a světlem, například ve sklepě.
Všimněte si, že po vykořenění mají hlízy narůžovělý odstín, který po nějaké době ztmavne. Takže se nebojte, pokud si toho všimnete doma: je to úplně normální.
Nemoci a škůdci
Hliněná hruška je odolná vůči chorobám. Jeho jedinými "nepřáteli" jsou hlodavci, kteří napadají hlízy.
Chytrá rada
Přemýšlejte nyní o příští sklizni a skladujte kmeny jakonu mimo mráz a světlo. Když se vrátí dobré počasí, můžeš je vyndat.
