Bergemot je strom, který produkuje bergamot, voňavé ovoce plné ctností.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Citrus bergamia
Čeleď: Rutaceae
Druh: Ovocný strom, citrus
Výška: 3 až 5 m
Postava : Slunečno
Půda: Dobře odvodněná
Listy: Stálezelené - Kvetení: listopad až leden
Zasaď strom bergamotu
Výsadba bergamotky je důležitým krokem, který určí dobrý vývoj vašeho stromu, produkci bergamotu a život bergamotky.
Strom Bergamo venku:
Bergamot je jedním z nejméně odolných citrusových plodů a lze jej pěstovat venku pouze v oblastech s velmi mírným zimním klimatem.
- Výsadba nejlépe na jaře.
- Vyberte si chráněné a slunné místo, abyste podpořili její růst a měli krásné bergamoty.
- Bergamot má rád mírně kyselé půdy a hlavně nevápnité (příspěvek vřesové půdy při výsadbě je plusem)
Bergamo strom v květináči:
Květinová kultura bergamotu je výhodnější jako u všech citrusových plodů, pokud ve vaší oblasti mrzne.- Od října do května se bude muset dát do skleníku nebo na nevytápěnou verandu.
- Přesazujte po nákupu a poté každé 2 až 3 roky, na jaře s 1/4 vřesové půdy a 3/4 citrusové půdy
Údržba bergamotky
Žádné prořezávání není opravdu nezbytné, ale určitá gesta by vám měla umožnit zlepšit sklizeň a růst bergamotky.
Po sklizni seřízněte každý nový výhon asi o polovinu, přičemž dejte pozor, abyste řezali těsně nad listem.
Za pochodu odstraňujte mrtvé dřevo a v případě potřeby vyvětrejte vnitřek stromu, abyste obnovili světlo.
- To umožní bergamotce zachovat si pěkný kompaktní tvar.
Zalévání bergamotky:
V květináčích je důležité zalévat, jakmile půda vyschne, aniž by došlo k zaplavení květináče. V období růstu mu pravidelně dodávejte „speciální citrusové“ organické hnojivo.
Vyhýbejte se jakémukoli zdroji tepla, například blízko radiátoru, protože by to mohlo váš strom vysušit.
Venku i v zemi, zalévejte v případě velkého horka nebo dlouhotrvajícího sucha.
Bergamotové nemoci
Stejně jako mnoho citrusových plodů, bergamot a bergamot jsou citlivé na některé parazity, jako jsou mšice a mšice, ale také na houbu zvanou monilióza, která způsobuje hnilobu ovoce.
Košína: bělavý shluk napadá listy bergamotového stromu
Mšice: Listy bergamotu se srolují a nakonec padají Monilióza: bergamoty hnijí na bergamotce
Vědět o bergamotu
Bergamot je mnohem známější pro své použití v parfémech, čajích nebo bylinných čajích než pro své chuťové vlastnosti.
Bergamot se pěstuje především v Itálii, přesněji v Kalábrii, kde se vyrábí 95 % světové produkce.
Existují 4 kultivary: Fantastico, Castagnaro, Calabrese a Femminello.
Esence bergamotu:
Ovoce se sklízí pro vonný olej z bergamotu obsažený v jeho kůře. Používá se pak jak v potravinářství, tak v parfumerii.
Vstupuje tak do složení kolínských vod, mnoha parfémů, ale také do cukrovinek Bergamots de Nancy nebo do složení mnoha středomořských receptur, jako je tajine.
Výhody bergamotového esenciálního oleje
Bergamotový esenciální olej má stimulační vlastnosti pro žaludek, má antiseptické, protikřečové a protizánětlivé účinky. Doporučuje se při střevních kolikách, střevních parazitech, obtížném trávení nebo nechutenství.
Všimněte si však, že bergamotový esenciální olej obsahuje bergapten, který se již dlouho používá v opalovacích krémech k urychlení opálení.Byly uznány karcinogenní účinky bergaptenu a nyní je stažen před jakýmkoli uvedením na trh podle platných norem.
Foto ©Alessandro Zocc, ©Successo images, ©Mario Krpan
