Syrová zelenina si zachovává všechny své vlastnosti, i když je surová a skvělé recepty jí umožňují ochutnat.
Tady je salát s zelným salátem, celerem a rozinkami.
Ingredience pro 4 až 6 osob:
- 300 g zelené zelí
- 200 g celeru
- 1 vejce
- 1 lžička silné hořčice
- 5 lžíce oleje
- 1 polévková lžíce octa
- 1 malá lžička cukru
- Rozinky
- Sůl pepř
Recept na zelené zelí a celerový salát
Začněte loupáním a čištěním celeru a zelného zelí
- Nakrájejte na julienne
Připravte si majonézu,
- Smíchejte vaječný žloutek, hořčici a olej
- Když je majonéza nastavena, přidejte ocot
- Přidejte cukr
- Sůl pepř
V misce na salát,
- Zkombinujte celer, zelenou zeleninu a majonézu
- Přidejte rozinky
- Před podáváním nechejte 2 hodiny odpočívat.
Podávejte toto jídlo jako předkrm, je to skutečná mísa svěžesti!
Dobrou chuť !