Černé bobule goji v kostce:
Latinské jméno: Lycium ruthenicum
Běžný název: černá goji
Čeleď: Solanaceae Druh: ovocný keř
Výška: 1,50 m Vzdálenost výsadby: 50 cm
Expozice: slunečno nebo polostín Půda: všechny, kromě velmi vlhkých půd
Výsadba: jaro, podzim - Sklizeň: srpen až říjen
Černá goji je velmi trnitý, vytrvalý a odolný keř původem z Číny a Indie. Černé bobule, které produkuje v množství, mají mírně sladkou chuť. Konzumují se syrové, když jsou plně zralé, nebo sušené.
Považuje se za superpotravinu pro svůj nutriční přínos a jedinečné složení (je velmi bohaté na vitamíny), má mnoho léčivých vlastností. Tyto bobule se také používají v tradiční čínské a indické medicíně.
Sazenice kustovnice černé
Výsev kustovnice černé probíhá na jaře a v teple, v prostoru s teplotou 20 až 25°C.
- Semena kustovnice černé vysévejte do květináčů nebo truhlíků, do substrátu složeného převážně z velmi jemné zeminy pro sazenice.
- Pak nainstalujte své sazenice do mini skleníku.
- V průměru nastává klíčení po 4 až 6 týdnech.
Výsadba černých plodů goji
Černou goji lze zasadit venku i do země nebo pěstovat v květináči o průměru 50 cm.
- Nainstalujte rostliny kustovnice černé 50 cm od sebe do zpracované, dobře propustné půdy obohacené kompostem.
- Vlhké hrudky zasázejte na plném slunci, límec ponechte v jedné rovině a mulčujte u nohou, abyste udrželi půdní vlhkost.
Pěstování a údržba
Černý kustovnice je velmi odolný keř (asi do -25°C), který dobře odolává suchu a lze jej pěstovat venku až do nadmořské výšky 3700 m. Všimněte si, že jeho opadavé listy během zimního období mizí.
- Tento trnitý a samosprašný keř se nejlépe pěstuje na plném slunci, i když se mu daří i v polostínu.
- I když se přizpůsobí všem typům půd (kromě těch s nedostatečnou drenáží), upřednostňuje vápenité půdy se zásaditým pH.
Černá goji v květináči:
Goji černá, pěstovaná v květináčích, ocení zejména teploty mezi 15 a 25°C.
- Nezapomeňte rostlinu pravidelně přesazovat a používejte substrát složený ze zahradní zeminy, zeminy z květináčů, jílových oblázků a písku.
- Nezapomeňte zalévat 1x až 3x týdně v závislosti na horku.
Nemoci a škůdci
Goji černá není příliš náchylná k nemocem, i když chladné a vlhké počasí ji činí náchylnější k padlí a padlí.
Křovník nemá žádné specifické škůdce.
Sklízení a konzervace
Sklízejte černé goji od srpna do října, když jsou plně zralé. Kvete již po 3 letech, sklizeň bobulí je možná až po čtvrtém roce pěstování.
Upozornění: zelené bobule jsou jedovaté.
Černé plody goji namočte na 24 hodin do vlažné vody, než je uložíte do lednice. Lze je tedy spotřebovat do 12 měsíců od sklizně.
Černou goji můžete také sušit v nízkoteplotní troubě (asi 35°C.)
Jak vařit černé goji?
Černou goji používáme k výrobě nálevů. Bobule se jednoduše na pár minut ponoří do horké vody.
Voda poté získá pěkně fialový odstín a nabízí jemnou a lehce sladkou chuť.
