Lahodný a labužnický, tento bramborový recept Röstis se perfektně hodí k vašemu masu, omáčkám nebo grilovaným pokrmům.
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 brambory (typ bintje)
- 1 cibule
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce. lžíce mouky
- 100 g slaninové zápalky
- 25 g čištěného másla
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti brambor
Bramborové rosti
- Brambory oloupejte, umyjte a nastrúhejte.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli. Smíchejte to s bramborami.
- Zmáčkněte přípravek mezi rukama, abyste odstranili co nejvíce šťávy.
- Celé vložte do misky na salát, přidejte vejce, mouku a slaninu. Sůl a pepř.
- Na pánvi zahřejte máslo a velkou lžící položte hromady přípravku a vyrovnejte je, abyste získali palačinky. Vařte z obou stran.
- Užijte si mesclun.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
