Kervil je velmi aromatická rostlina, která má také mnoho zdravotních výhod a ctností.
Původně z jižního Ruska je kerblík , bylina z čeledi Apiaceae, označován mnoha jmény: „kultivovaný kerblík“,
„Žerucha obecná“, „jehličnatá bylina“ nebo „žerucha domácí“ a její vědecký název je „ anthriscus cerefolium“ .
> Čtěte také: jak pěstovat kerblík
Chervil, pro informaci
Byl zaveden do severní Evropy Římany, poté se rozšířil do celé Evropy, kde je velmi oblíbený ve vaření jako koření, kvůli mírně anýzové chuti listů.
Tato rostlina může snadno dosáhnout 60 cm, ale její průměrná výška je 40 cm. Kerblík má jemně řezané listy a drobné květy bílé barvy ; kvete mezi červnem a zářím a jeho sklizeň je příznivá na jaře a v létě.
Ve středověku, který se po dlouhou dobu používal ke stimulaci pomalého žaludku ak předávání bolestí při porodu u žen , by podle terapeutů kerblík představoval další ctnosti . Jaké jsou tyto ctnosti ? Jaký je dopad žeruchy na lidský organismus ? Jak jej používat ? Existují nějaké kontraindikace ? Náčrtky odpovědí v následujících řádcích….
Chervil: vlastnosti, výhody a ctnosti
Tyto léčivé ctnosti z kerblíku jsou četné. Abyste z toho měli užitek, doporučujeme používat listy , stonky a kořeny . Používá se při vaření, má močopudné a čistící účinky na tělo.
Chcete-li využít výhod této aromatické rostliny bohaté na vitamin C , provitamin A a vitamin B9 , stopových prvků a minerálních solí , kerblík může být užíván ve formě odvarů , nálevů , zábaly , nebo dokonce čerstvé šťávy .
Tedy infuze z kerblík napomáhá trávení , bojuje retence moči , a zmírňuje dna , ledvinové kameny a bronchitidu .
V podobě obkladu připraveného z odvaru z malých květů a umístěného na odlehčenou část, kerblík uklidňuje mléčné překrvení hrudníku a ucpání ledvin . Kerblík obklad působí také na revmatických bolestí a uklidňuje je.
Po nanesení na pokožku je to uklidňující a silný dekongestant . Uklidňuje kousnutí a modřiny hmyzem .
Jeho antiseptické vlastnosti jsou důležité při léčení ran , protože čerstvé šťávy kerblík se léčí snadno. Kervil také zabíjí určité ekzémy a kožní vyrážky .
> Použití žeruchy:
- K přípravě obkladů pro aplikaci na oblasti postižené modřinami stačí rozdrtit listy a přidat několik kapek octa a soli .
- Tyto odvary připravují s kvetoucí vrcholy a kerblík semena , pro větší efektivitu. V sedacích koupelích tento odvar významně snižuje hemoroidy .
Tipy a rady o kerblíku
Kerblík je aromatická rostlina . Pro kulinářské potřeby (plně využijte jeho příchutě a udržujte vůni co nejvíce) se doporučuje ji neuchovávat po dlouhou dobu . V nejlepším případě je spotřebujte rychle, jakmile je vyberete.
Jeho syrová spotřeba (nasekané koření do salátů, polévek, ryb, korýšů, masa, omelety) je nejlepší volbou. Nikdy je nevařte , hrozí tak ztráta celé vůně.
Upozornění : konzumace žeruchy ve všech jejích formách je u kojících žen kontraindikována .
> Čtěte také: jak pěstovat kerblík
