Rozmarýn je krásný keř i nádherná aromatická rostlina.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Rosmarinus officinalis
Čeleď: Lamiaceae
Typ: Keř, kořenící rostlina
Výška: 1 až 1,5 m: Slunečno
Půda: Obyčejná, ale ne příliš těžká
Otužilost: -15° - List: Evergreen - Sklizeň: Celoročně
Údržba a prořezávání rozmarýnu jsou malá gesta, která přispějí k dobrému růstu rostliny.
- Zdraví: výhody a přednosti rozmarýnu
- Čtěte také, články a recepty s rozmarýnem
Výsadba rozmarýnu
Výsadba rozmarýnu se provádí na jaře nebo na podzim a nejlépe do lehké, dobře odvodněné půdy.
Rozmarýn je středomořská rostlina, která se přizpůsobí většině oblastí (kromě vysokých hor) a mnohem více se bojí nadměrné vlhkosti nebo nedostatku slunce než chladu.
- Rozmarýn miluje slunce, dokonce i horké letní počasí.
- Upřednostňujte místo chráněné před silným větrem, zejména v blízkosti moře.
- Rozmarýn se bojí vlhkosti v půdě a neodolá stojaté vodě.
- Má rád dobře odvodněnou půdu, dokonce i chudou nebo křídovou.
Rozmarýn v květináči:
Pěstování rozmarýnu v květináčích je docela možné a dokonce ideální, když máte terasu nebo balkon.
- Zasaďte rozmarýn do květináče s otvorem na dně.
- Poskytněte speciální zeleninovou zahradu nebo aromatické rostliny.
- Zalévejte pouze tehdy, když je půda suchá, ale ne přehnaně.
Rozmarýnový řez:
Výsev trvá poměrně dlouho a nejlepší metodou množení zůstává řízkování nebo vrstvení.
- Na jaře proběhne množení rozmarýnu
Pro výsev je nutné vysévat na místo na jaře, ale pro amatérského zahradníka je někdy jednodušší a rychlejší vysadit mladé rostliny zakoupené na trhu.
Péče a prořezávání rozmarýnu
Rozmarýn je velmi snadný keř, který nevyžaduje téměř žádnou údržbu. Neváhejte vyčistit nohu rozmarýnu, abyste se vyhnuli přítomnosti plevele.
V nejchladnějších oblastech zakryjte chodidlo pořádnou vrstvou sušených listů, abyste je chránili před chladem.
-
Zalévání rozmarýnem:
První rok po výsadbě pravidelně zalévejte, pokud je horko a neprší.
Jakmile skončí tento první rok, je to keř, který perfektně snáší sucho.
-
Sklizeň rozmarýnu:
Větve, které potřebujete, můžete stříhat po celý rok.
Nejlepší je řezat na aktuálním ročním dřevě, aby se stimuloval nový růst a rozmarýn odvětvoval.
Květy rozmarýnu jsou jedlé a mohou ozdobit pokrm, ale i dezert.
-
Velikost rozmarýnu:
Odstranění odumřelých větví brzy na jaře.
Neprořezávejte suché dřevo, protože na těchto starých částech už rozmarýn neobroste.
Vědět o rozmarýnu
Rozmarýn pochází z oblasti Středozemního moře, kde roste ve volné přírodě, je velmi aromatický a je vhodný zejména na grilování masa a ryb.
Je to poměrně odolný pěstitelský keř, který je velmi odolný vůči mínusovým teplotám a chorobám.
Jak jeho latinský název napovídá, "officinalis" , rozmarýn má léčivé vlastnosti, které podporují trávení a stimulují organismus.
Běžně se používá ve složení bouquet garni.
- Zdraví: výhody a přednosti rozmarýnu
Rozmarýn a kytice garni
Pokud je rozmarýn jednou z nich, nebude pro vás těžké vytvořit si vlastní bouquet garni pěstováním pár rostlin.
Kromě rozmarýnu je nejčastější složení bouquet garni:
- Tymián
- Vavřínová omáčka
- petržel
- Pórek zelený
Chytrá rada
Není potřeba zalévat, rozmarýnu se bude dobře dařit v chudé, suché půdě.
S tymiánem to bude ve velmi dobré společnosti.
- Čtěte také, články a recepty s rozmarýnem