Souhrn kiwana:
Latinský název : Cucumis metuliferus
Obecné názvy : Kiwano, metulon, keňská okurka
Rodina : Cucurbitaceae
Typ : Ovocná zelenina
Výška : 1,50 m
Výsadba : 80 cm
Expozice : Sunny
Půda : Volná a bohatá na humus
Výsadba : březen-duben
Sklizeň : září-říjen
Nedělejte si s tím chybu! Pod svým agresivním vzduchem a svou kořenitostí kiwano ve skutečnosti skrývá lahodné maso s velmi překvapivou chutí; což může evokovat banán. Tyto plody, známé také jako metulon nebo keňská okurka , mají v mladém věku skvrnitou zelenou barvu a v dospělosti zčervenají .
Výsadba kiwana
Aby kiwano správně rostlo, potřebuje sluneční světlo . Mělo by být také zasazeno do volné půdy bohaté na humus . Pokud vaše zahradní nebo zeleninová náplast tuto poslední podmínku nesplňuje, budete muset na podzim před výsadbou provést nějaké úpravy .
Příprava půdy:
Aby byla vaše zahradní půda dostatečně obohacena pro pěstování kiwana, musíte mu poskytnout hodně organické hmoty ve formě dobře rozloženého hnoje nebo kompostu . Chcete-li půdu trochu odlehčit a uvolnit ji, můžete také začlenit dřevěný popel, který má také tu výhodu, že je bohatý na potaš.
Když jsou všechny tyto příspěvky provedeny, vykopejte půdu pomocí vidlicového rýče. Nepoužívejte k tomu rýč. Naši přátelé žížaly vám poděkují.
Výsadba Kiwano:
V březnu až dubnu zasejte semínka kiwana do malých nádob nebo kbelíků. Výhodou použití malé nádoby v této fázi je, že snadno zahřívá půdu, což usnadní klíčení semen . Jakmile jsou vaše sazenice vyrobeny, umístěte je na světlo a teplo .
Na konci května , kdy sazenice mají alespoň tři listy, vyberte nejživější, abyste je přesadili do země. Jelikož metulon je rostlina, která zvláště oceňuje teplo, může pěstování ve skleníku přinést dobré výsledky.
Inteligentní tip: při výsadbě nezapomeňte nainstalovat kůl nebo mřížoví na úpatí vašich mladých rostlin. Poté mohou na tyto podpěry vylézt, aby hledali slunce nezbytné pro jejich růst.
Pěstování a údržba Kiwana
Keňská okurka po instalaci nevyžaduje žádnou zvláštní údržbu. Jednoduše je nutné zajistit pravidelné zásobování vodou .
Nemoci a škůdci:
Snadno se udržuje a je odolné , kiwano není nijak zvlášť napadeno škůdci nebo parazity. Může však být náchylný k padlí . To však nepředstavuje žádné riziko pro vývoj plodů.
Sklizeň a skladování kiwana
Na konci léta , kdy jsou plody zdobeny pěkným žlutooranžovým odstínem, je to proto, že jsou zralé a je čas je sklízet . Pokud nechcete, aby vás trápily trny, neváhejte a přineste si kožené rukavice.
Vychystávání může trvat až do podzimu . Pokud jsou však na konci sezóny některé plody, které jsou stále zelené, můžete je stále sbírat a skladovat doma. Poté budou nadále zrát . Po sklizni lze kiwano dlouhodobě skladovat (déle než 6 měsíců).
Kiwano v kuchyni
Ať už dáváte přednost sladkému nebo slanému , kiwano se přizpůsobí všem druhům receptů. Metulon tak můžete umístit do sorbetu, omáčky, smoothie, polévky nebo koláče.
