Velikonoční koláč s artyčoky, ricottou a špenátem

Obsah:

Anonim

Zde je skvělý recept na artyčok, ricottu a špenátový koláč.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 12 dna artyčoku
  • 1 citronová šťáva
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 300 g ricotty
  • 5 vajec
  • 150 g strouhaného ementálu
  • 200 g nasekaného vařeného špenátu
  • 300 g křehkého těsta
  • 50 g mesclun salát
  • Sůl, čerstvě mletý pepř

Příprava : 30 minut - vaření : 40 minut

Velikonoční koláče s artyčoky

- Předehřejte troubu na 180 ° C (tř. 6).

- Plátky artičoků nakrájejte na plátky, citronujte je citronovou šťávou. Opečte je na másle, solí a pepři, odložte je.

- V misce smíchejte ricottu s vejcem. Přidejte nastrouhaný ementál a nasekaný špenát. Dokončete přidáním spodků artyčoku. Upravte koření.

- Do kruhu nebo jednotlivé formy vložte disk z křehkého těsta.

Distribuujte přípravek na artyčoky. Rozbijte vejce. Zakryjte kotoučem z křehkého pečiva.

- Pečte asi 40 minut.

- Uspořádejte na břidlici s malým salátem mesclun.

Recept : C. Fradin - Foto : C. Herlédan