Švestka, nádherná od jara do podzimu, nabízí bohaté plodiny švestek.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Prunus domestica
Čeleď : Rosaceae
Typ : Ovocný strom
Výška : 5 až 6 m
Expozice : Slunečná
Půda : Docela bohatá
Listy : Opadavé - Kvete : Jaro - Sklizeň : Léto
Přečtěte si také:
- Švestka: zdravotní výhody a ctnosti
- Švestka: historie, kultura a použití ve vaření
Výsadba, údržba a prořezávání jsou důležité pro prevenci nemocí a zajištění správného vývoje švestky.
Plantáž švestek
Upřednostňujte výsadbu na podzim nebo na jaře, ale vždy se vyhněte období mrazu.
- Švestka má ráda docela slunečné situace, aby dala dobré švestky
- Předpokládejte, že vaše švestka dosáhne plné velikosti dospělého během několika let, a proto bude potřebovat prostor k rozvoji.
- Během prvních několika týdnů pravidelně zavlažujte , dokud nezmrzne.
- Takže dávejte přednost zalévání během dne, protože noci jsou často mnohem chladnější.
- Chcete-li zajistit dobrý vývoj švestky, obraťte se na naše rady ohledně výsadby.
Smíchejte odrůdy tak, aby stimulovaly opylení a tedy plodení.
Pokud vysazujete pouze jednu švestku, vyberte si úrodnou odrůdu, jako je Prunier d'Ente, Mirabelle de Nancy nebo Quetsche d'Alsace.
Prořezávání švestek
U švestky je prořezávání tolik o udržení vašeho stromu, jako o zlepšení sklizně švestek.
Obecný princip velikosti:
Doporučuje se stříhat to, co je nezbytně nutné, protože švestky jsou náchylné ke všem druhům poranění, a tedy i chorob.
Po každém zásahu aplikujte léčivý tmel, který jej ochrání před plísněmi.
Velikost tvorby švestky:
Můžete si procvičit prořezávání prvního roku, abyste vytvořili rám stromu.
- Výcvikové prořezávání probíhá v zimě, ale mimo období mrazu.
- Chcete-li to provést, prořízněte strom tak, abyste měli 3 nebo 4 hlavní větve směrem ven.
- Stejně jako všechny kamenné stromy, zejména třešeň , se prořezávání provádí na konci léta nebo na začátku podzimu.
Po sklizni švestek:
Toto udržovací prořezávání probíhá po celou zimu , ale mimo období mrazu.
- Odstraňte mrtvé dřevo a křehké větve .
- Odstraňte plody, které na stromě zůstaly, často nemocné, a zničte je.
- Nakonec odstraňte přísavky , to znamená výhonky , které se vyvíjejí u paty stromu. Tito chamtivci nic neprodukují.
Nemoci švestek
Švestka je vystavena určitým chorobám a útokům škůdců. Hlavním nepřítelem švestky zůstávají mšice.
V prevenci jsou některé organické způsoby ošetření, jako je postřik kopřivy nebo přesličky, účinné při posilování obrany švestky.
Pokud jsou houby jako hniloba švestek (monilióza) nebo rez , existují vhodné způsoby ošetření.
- Bojujte proti hnijícím švestkám na stromě
- Prinierová úprava rzi
Sklizeň bude lepší, pokud bude strom na jaře přihnojen hnojivem na ovocné stromy.
Sklizeň a skladování švestek
Sklizeň švestek probíhá během léta, ale období se liší podle odrůd i podle podnebí vašeho regionu.
Při nákupu švestky je výběr švestky přizpůsobené klimatu vašeho regionu zárukou dobré úrody ve správný čas.
Je důležité nenechat švestku na stromě příliš dozrát, protože nakonec spadne a hnije na zemi.
Nejčasnější švestky se sklízejí na začátku léta. Mezi nimi jsme Golden Japan , oceňovaný pro svou lahodnou žlutou dužinu.- Poločasné švestky se sklízejí v srpnu. Najdeme „skutečného“ Reine-Clauda
- Polopozdní a pozdní švestky se sklízejí na konci léta. Jako odrůda Reine-Claude de Bavay
Konzervování švestek:
Bohužel je obtížné udržovat švestky po velmi dlouhou dobu, a proto se doporučuje rychle je konzumovat.
- Chcete-li mírně zvýšit trvanlivost, uložte je do chladné chladničky.
Vědět o švestce
Švestka je ovocný strom, jehož čerstvé švestky se konzumují, nebo k výrobě švestkových džemů, likérů, pečiva nebo dokonce sušeného ovoce, jako jsou agenové švestky.
Jakou odrůdu si vybrat, abyste měli krásné švestky?
Švestka dodává masité plody, bohaté na vitamín B a vápník i minerální soli.
Jeden rozlišuje mirabelky podle jejich oranžově žluté barvy od švestek, jejichž barva je modrá. Jedná se o odrůdy Mirabellier, které rádi vaříme jako dezert.
Odrůda švestky používaná pro slavnou agenovou švestku je švestka Ente.
- Najdete také náš lahodný recept na povidly ze švestek
Chytrý tip
Mulčovací na úpatí hřídele zabraňuje růstu plevelů, chrání kořeny z chladné zimy a odpařování vody v létě.
© Виктор Иден