Recept na pórek fondue je rychlý a ideální jako doplněk k vašim rybám, lasturám a bílému masu.
Zdobené několika růžovými bobulemi bude voňavější.
Ingredience pro 4 osoby:
- 3 krásné póry (nebo 6 malých)
- 3 šalotky
- 25 g másla
- 1 mrholení olivového oleje
- 10 cl bílého vína
- Růžové bobule
- Sůl pepř
Recept na pórkové fondue s růžovými plody
Pokud je příprava snadná a relativně rychlá, úspěch pórového fondue spočívá především ve vaření. Pór by měl být dobře uvařený, ale ne grilovaný.
- Začněte odstraněním zelené z póru
- Oloupejte a poté umyjte pórek
- Nakrájejte bílý pór na části stejné velikosti
- Oloupejte a poté šalotku rozemlejte
- Na máslové pánvi rozpálíme máslo pokapané olivovým olejem
- Přidejte pórek, bobule a šalotku a za stálého míchání několik minut potte na středním ohni
- Vraťte na mírný oheň, přikryjte a nechte vařit 10 až 12 minut
- Upravte koření a poté podávejte horké
Tento recept bude dokonale vyhovovat vašim rybám, měkkýšům a bílému masu.
Dobrou chuť !
