Koriandr je aromatická rostlina, jejíž kultivace je v létě přizpůsobena našemu podnebí.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Coriandrum sativum
Čeleď : Apiaceae
Typ : Roční
Výška : 25 až 60 cm
Expozice : Slunečná
půda : Bohatá a lehká
Sklizeň : květen až říjen
- Zdraví: výhody a přednosti koriandru
Péče o koriandr, od výsadby nebo setí po sklizeň, je snadná a doplní většinu vašich pokrmů, omáček a salátů.
Výsev a výsadba koriandru
Obecně můžeme uvažovat, že sečení koriandru venku může začít již v dubnu v jižní polovině a v květnu v severní polovině .
Je však docela možné začít selat ve skleníku nebo v interiérech od února / března.
Výsadba koriandru:
Pokud kupujete koriandr v květináči , měli byste si ho naplánovat poměrně rychle přesadit do většího květináče nebo jej po zakoupení dát do země .
Jedná se o záruku, že se rostlina vyvíjí za nejlepších podmínek.
Ale buďte opatrní, koriandr se nerad přesouvá a vždy se bude vyvíjet lépe, pokud bude zaset přímo na místě.
Sazenice koriandru:
Koriandr lze zasít na místo po celé jaro a léto. Doporučuje se spíše setí koriandru než výsadba zakoupených sazenic.
- Semena zakopejte do 1 až 2 cm zeminy
- Umístěte své řádky 20 cm
- Zalévejte pravidelně za jemného deště až do vzniku, který může trvat až 2 týdny.
Jakmile rostliny vytvoří 4 nebo 5 listů, ztenčete asi na 8 palců, abyste ponechali prostor pro vývoj rostliny.
- Dospějí asi 2 měsíce po zasetí
Péče o koriandr
Opakující se problém s koriandrem roste na semeno .
- Koriandr pak tvoří dlouhé stonky s několika listy.
- Květy se objevují rychle a poté ustupují semenům.
- Koriandr obvykle končí vyčerpáním a poté umírá.
Nejlepším řešením tohoto problému je setí přímo na místě , nikoli nákup mladých rostlin koriandru.
Koriandr ve skutečnosti nenávidí, když se pohybuje, a obvykle právě v této době zažívá stres, který vede k rychlému nárůstu semen.
Sklizeň koriandru
Listy lze podle potřeby stříhat a to až do prvních mrazů.
Je lepší trhat listy po jednom, než trhat velké množství stonků nebo stříhat několik stonků najednou nůžkami.
Ujistěte se, že jíte nejlépe nejstarší listy .
Na podzim, abyste udrželi svůj koriandr co nejdéle, odřízněte jej zarovnaný a po nasekání jej nechte zmrazený ve sklenici.
Je také možné uchovat zrna po jejich vysušení, protože přicházejí k aromatizaci pokrmů, v zrnech nebo rozdrcených v pepři.
Vše, co potřebujete vědět o koriandru
Původem z Asie je jedním z nejvíce kultivovaných na světě. Například široce používaný v Mexiku je velmi aromatický a voňavý.
Nazývá se také „arabská petržel“ nebo „čínská petržel“.
Cilantro se používá hlavně k dochucení salátů, omelet a pokrmů v omáčce.
Používá se také k vylepšení určitých měkkýšů a grilovaného masa.
Snadno se pěstuje a je poměrně odolný vůči většině chorob.
- Nakonec má koriandr zdravotní výhody a ctnosti.
Chytrý tip
Tyto koriandru Semena se sklízejí, když jejich barva se mění ze zelené na světle hnědou.
Přečtěte si o aromatických rostlinách:
- Vše, co potřebujete vědět o aromatických rostlinách