Meloun nebo Citrullus lanatus je ovoce pocházející z Afriky. Je to jeden z největších plodů čeledi Cucurbitaceae.
V Kanadě se tomu říká „meloun“.
Existuje několik druhů melounů se semeny nebo bez nich, víceméně velké, kulaté nebo oválné, se žlutou nebo růžovou dužinou. Hmotnost se u jednotlivých druhů liší. Některé mohou dosáhnout i 20 kg.
Meloun vyžaduje bohatou půdu a slunné místo. Výsev se provádí na jaře a sklizeň v létě.
Šťavnatá a osvěžující, můžete si ji vychutnat v létě, jako předkrm nebo dezert.
Meloun se také používá pro své terapeutické a kosmetické vlastnosti.
Přečtěte si také: jak správně pěstovat meloun
Meloun, pro záznam:
Původem z Afriky, v údolí Nilu, meloun vyrostl před 5 000 lety ve volné přírodě.
Pak si to muži postupně domestikovali, a tak získali na sladké chuti.
Ve starověku Řekové a Římané preferovali meloun před melounem.
Bylo to v 9. století, kdy meloun dorazil do Španělska. Později se dostalo do zbytku Evropy a Spojených států.
Egyptští rolníci rozdávali cestovatelům vodní melouny, aby uhasili jejich žízeň.
Ve Vietnamu byla melounová semena nabízena mladým manželským párům na znamení plodnosti.
Věděl jsi ? : Ve Spojených státech je meloun symbolem rasismu.
Výhody a vlastnosti melounu pro zdraví
Meloun nebo „meloun“ je, jak jeho název napovídá, podmáčený (92%) . V horkém počasí nás chrání před dehydratací .
Je to také vynikající diuretikum , které zmírňuje zadržování vody. Je účinný v případě otoku .
Meloun obsahuje draslík účinný proti svalovým křečím a bolestem těla .
Semena melounu, která jsou také dobrá pro srdce , rozšiřují cévy, snižují vysoký krevní tlak a zabraňují tak kardiovaskulárním onemocněním.
Meloun obsahuje silný antioxidant , lykopen. Zpomaluje vývoj rakovinných buněk, chrání tělo před kardiovaskulárními chorobami a pokožku před škodlivými účinky slunce.
Meloun obsahuje mnoho vitamínů: vitamin C (11mg / 100g), který posiluje náš imunitní systém, beta-karoten (pro vitamin A), který se podílí na zraku, a vitamin B6 pro tvorbu tkání a správné fungování nervový systém .
Má velmi nízký obsah kalorií (30 kcal / 100 g), nulový obsah cholesterolu a je ideální pro diety. Jeho bohatství ve vodě navíc rychle poskytuje pocit sytosti . Doporučuje se pro lidi s nadváhou.
Na trávicí úrovni může konzumace melounu uklidnit pálení žáhy a snížit množství plynu . Čistí také tlusté střevo, játra, ledviny, močové cesty a zbavuje vaše tělo střevních parazitů.
Na sexuální úrovni obsahují melounová semínka citrulin, aminokyselinu s vazodilatační silou. Meloun tak může snížit erektilní dysfunkci.
Semena mohou také stimulovat paměť a mají projímavé a protizánětlivé vlastnosti.
Kůra melounu má protiplísňové vlastnosti , zpomaluje růst plísní.
Meloun není kontraindikován u těhotných žen.
Meloun v kuchyni
Může se jíst jako předkrm nebo jako dezert nebo v ovocném salátu. Je také velmi příjemný a osvěžující v sorbetu, smoothie, studené polévce nebo džusu.
Nutriční výhody melounu:
Kalorie (30 kcal / 100 g), sacharidy (7 g / 100 g), tuky (0,08 g / 100 g), draslík (179 mg / 100 g), hořčík (12,6 mg).
Zmrazený meloun může způsobit podráždění žaludku.
Gurmánské nápady:
Chcete-li změnit své saláty, opečte melounová semínka a poté je solte.
Džem z melounové kůry: Vařte melounovou kůru s ½ hmotnosti cukru ve vodě. Přidejte k tomu citronovou kůru.
U melounového džemu dávejte přednost melounu „gingerine“, který lze jíst pouze vařený.
Smoothie : Smíchejte čtvrt melounu s 10 jahodami. Přidejte šťávu z vymačkaného citronu a sklenici perlivé vody.
> Vyberte a dobře uložte svůj meloun:
Upřednostňujte těžký meloun, bude bohatý na vodu, a proto lepší.
Může být skladován při pokojové teplotě
> Interní použití:
Infuze melounových semen k čištění ledvin : vařte 4 čajové lžičky rozdrcených melounových semen ve vodě. Filtrujte semena a pijte.
Melounová šťáva, která těží z výhod melounu: Odstraňte kůru, promíchejte kousky melounu. Přidejte citronovou šťávu a lístky máty.
Může být udržován v chladu po dobu 24 hodin.
Meloun a tipy na krásu
Léčba plísňových infekcí : Melounovou kůru potřete kůží a poté opláchněte.
Tento tip se vztahuje také na pleť náchylnou k akné.
Tónování pokožky : Vatový tampon namočený v melounové šťávě tónuje vaši pokožku, odstraňuje kožní maz a napíná póry pokožky.
Přírodní maska : Rozdrťte bělavou část melounové kůže, promíchejte s lžící tvarohu a mouky, aby směs zhustla. Naneste na obličej a opláchněte.
Melounový olej se používá k hydrataci pokožky a výživě vlasů.
Přečtěte si také: jak správně pěstovat meloun
