Fík je plodem fíkovníku ( Ficus carica ), druhu fíkusu pocházejícího ze Sýrie, Afghánistánu a Středomoří, který nabízí mnoho výhod a ctností pro zdraví.
- Zahradnictví: výsadba, prořezávání a péče o fíkovník
- Kuchyně: všechny naše články a recepty založené na fících
Fík a jeho přínosy pro zdraví
Fík, známý již od starověku , je spolu s datly , olivami a hrozny nejdůležitějším ovocem stravy starověkých civilizací ve středomořské pánvi . Černé, zelené nebo fialové fíky nabízejí úžasnou škálu vitamínů a minerálů a mohou pomoci předcházet mnoha chorobám.
- Fík je bohatý na sacharidy , vlákniny a bílkoviny a je velmi výživný , snadno stravitelný a projímadlo . Doporučuje se pro dočasnou zácpu a pro osoby s dyspeptiky (kteří pociťují nepříjemné pocity v horní části zažívacího traktu).
- E měkké a změkčení , obr zmírňuje kašle a chrapot (zejména nachlazení nebo bronchitidy ), ale také černý kašel a zápalu plic .
- K kloktadla z fíků odvaru (100 g fíků na litr vody), jsou vysoce účinné proti zánětu a dentální abscesy . Pro úlevu od bolesti můžete dokonce použít polovinu teplého fíku jako obklad mezi tvář a linii dásní.
- Mléčná šťáva , že fík vylučuje obsahuje enzym, který je velmi účinný proti kuřích ok a bradavice . Nakrájejte fíkové listy a šťávu nanášejte dvakrát denně na bradavice a kuří oka, abyste jim pomohli zmizet
- Obklad z fíků : vařené ve vodě nebo v mléce, fíky jsou ideální obklady na zralé se abscesy a vaří .
Pěstování fíků pro jejich výhody
- Fíkovník ocení plné slunce a potřebuje úkryt v jižních oblastech. Přizpůsobuje se většině půd, dokonce i vápencům, za předpokladu, že nejsou kompaktní a vždy zůstanou dobře odvodněné .
- Spíše rustikální , fíkovník snáší velmi dobře sucho , ale nemá rád příliš vlhké a příliš studené půdy (potřebuje minimálně 10 ° C).
- Neváhejte pěstovat fíkovník v květináči . Bude schopen žít bez problémů za pět nebo šest let .
- Dávejte pozor na mealybugy a larvu mouchy , která ničí fíky, když dosáhnou dospělosti.
- Zahradnictví: kultivace fíkovníku dobře
Fík v kuchyni pro své výhody
- Fík se konzumuje syrový, vařený (na pánvi, pošírovaný nebo pražený) nebo sušený .
- Jeho nutriční příspěvek není stejný v závislosti na tom, zda je konzumován čerstvý nebo suchý: čerstvý fík poskytuje 65 kcal / 100 g , sušený fík poskytuje 300 kcal / 100 g .
- Fík je bohatý na vlákninu , draslík a minerální soli . Další pozitivní bod: je velmi stravitelný .
- Kuchyně: všechny naše recepty na bázi fíků
