Mrkev je zelenina, kterou lze dokonale uvařit jako pyré, zejména jako doprovod drůbeže a zvěřiny.
Ingredience pro 4 osoby:
- 500 g mrkve
- 1 bramborová kaše
- 25 g másla
- 20 cl zakysané smetany
- Sůl, pepř
Snadno a rychle se připravuje, tady je recept na mrkvové pyré.
Recept na mrkvové pyré
Recept na mrkvové pyré se připravuje snadno a rychle a výsledek je opravdu vynikající! (a nejen pro ty nejmenší!)
- Začněte loupáním mrkve a brambor
- Zeleninu důkladně umyjte
- Brambory a mrkev nakrájejte na kousky
- Naplňte velký hrnec slanou vodou a přiveďte k varu
- Vložte kousky brambor a mrkve do vroucí vody
- Vaříme 15 minut na zakrytém ohni
- Po uvaření dobře vypusťte do odtoku
- Poté projděte mixérem s máslem, crème fraîche a případně trochou mléka, abyste měli dobrou konzistenci, ani příliš hustou, ani příliš tekutou
Sůl pepř
Mrkvové pyré se podává horké jako příloha k jehněčímu, bílému masu, zvěřině nebo dokonce k rybám.
Kombinací s brokolicí nebo celerovým pyré změníte potěšení a barvy!
Dobrou chuť !
Tip na mrkev
Mrkev je bohatá na karoten a umožňuje tak mít dobrou pleť!
Ale je také skvělým zdrojem vitamínů A, B a C.
- Zdraví: výhody a přednosti mrkve
- Vaření: všechny naše recepty na bázi mrkve