Pěstování bazalky je skvělý nápad pro každého, kdo rád dochucuje pokrmy.
Bazalka v kostce:
Jméno: Ocimum basilicum
Čeleď: Lamiaceae Typ: Aromatická rostlina
Výška: 20 až 40 cm
Expozice: Slunečno Půda: Lehká, dobře odvodněná
Sklizeň: léto
- Zdraví: výhody a přednosti bazalky
- Domov: bazalka v květináči
- Vaření: recepty na bazalce
Zapomeňte na nákup bazalky v sáčku, který vydrží jen pár dní a rozhodněte se pro sběr podle svých potřeb a objevte pravou chuť bazalky.
Výsadba bazalky
Pokud si koupíte bazalku přímo v květináči, zasaďte ji do země od května a přes léto.
Bazalka venku:
Můžete ji také chvíli nechat v původním květináči pro použití v interiéru nebo na balkóně.
Ideální pro pěstování bazalky v květináči je ale přesadit ihned po nákupu do většího květináče
- Preferujte slunné místo chráněné před větrem
- Půda musí být dobře odvodněná, aby se zabránilo stojaté vodě
- Po výsadbě pravidelně zalévejte, ale bez přebytku
Bazalka uvnitř:
Tato rostlina se skutečně dokonale hodí pro pěstování v interiéru nebo na balkóně, v květináči nebo květináči.
Postarejte se o pravidelné zalévání, aby půda nevyschla.
VIDEO: sázení a péče o bazalku
Sazenice bazalky
Výsev bazalky je dobrý způsob, jak získat pěknou kvalitní rostlinu bazalky.
Svá semínka si můžete koupit na trhu a sbírat je po odkvětu bazalky, abyste je mohli zasít příští rok
Můžete vysévat přímo venku, od dubna v jižních oblastech a od května v ostatních regionech.
- Vysévejte do lehké, dobře odvodněné půdy, pokud možno vylepšené kompostem.
- Ujistěte se, že půda zůstane vlhká prvních několik týdnů po výsevu
- Když mají rostliny 2 až 3 listy, ztenčujte je, abyste zachovali pouze ty nejsilnější rostliny a dejte pozor, abyste jim nechali prostor pro vývoj
- Poté zaštípněte nové výhonky, když rostlina dosáhne 10 cm, abyste podpořili nové větve
Sklízení bazalky
Listy bazalky můžete sbírat celé jaro a léto.
Nejdůležitější listy vybírejte nejlépe tak, že uříznete celý stonek, abyste podpořili rození nových výhonků.
Bazalku lze sklízet po celý den, ale často je lepší ji natrhat před jídlem, aby si zachovala veškerou čerstvost a to nejlepší z její vůně.
Vaření: recepty na bazalce
Pěstování bazalky v květináči
Bazalku je docela možné pěstovat doma, na balkóně nebo terase.
Nejlepší období:
Opravdu není lepší čas na pěstování bazalky doma.
Můžete to dělat dokonce celý rok, včetně zimy. Obecně se preferuje použití v letních pokrmech.
Jeho pěstování bude proto nejčastěji probíhat od dubna do září-října venku nebo uvnitř.
Vyberte světlé a slunné místo, například okraj okna.
- Zalévejte, jakmile půda vyschne.
- Hnojit půdu pro lepší produkci.
- K přečtení: Pěstování bazalky v květináčích
Černoucí bazalka
Obecně je u bazalky hlavní problém, když stmívá.
Potom objevíme černé skvrny na listech, které nakonec opadnou.
V této fázi může vaše bazalka chřadnout.
Řešení:
Bazalka potřebuje vodu, ale bojí se přebytku. Každý den je potřeba zalévat trochu, ale nikdy nekoupat kořeny ve vodě.
Netřeba používat hnojivo, černá bazalka je jen problém se zaléváním.
Vědět o bazalce
Bazalka původem z Indie dobyla oblasti Středozemního moře, kde zvýrazňuje většinu jídel, salátů a omáček.
Bazalka vylepšuje mnoho středomořských jídel obecně a italské zvláště. Mezi nejcharakterističtější patří pesto, pistou nebo rajčatová mozzarella bazalka
Receptů na bazalkové bázi je mnoho a ve většině případů vynikajících letních jídel.
Původem z Afriky nebo Asie byla bazalka nejprve dovezena do Egypta, než se začala používat v evropské kuchyni.
Chytrá rada
Bazalka perfektně mrazí a její chuť bude dokonce i po několika týdnech téměř nedotčená.
Čtěte také o aromatických rostlinách:
- Zelinová zahrada: pěstování bazalky v květináčích
- Vaření: recepty na bazalce
