Zimní zelenina: tipy na pěstování

Na zeleninové zahrádce je léto obdobím sklizně, ale také časem setí a sázení salátu, zelí a další zeleniny, abyste si zajistili zásoby na zimu.

Přečtěte si také:

3 zimní zelenina k pěstování: zelí, endivie a eskarole
Co dělat v zimě v permakulturní zeleninové zahradě?

Všechno zelí

Pokud rádi jíte zelí v zimě, můžete celé léto vysévat a přesazovat různé odrůdy.

Jet brokolice se vysévá do konce července. Zasadíte je, jakmile se objeví dva malé lístky až do poloviny srpna.

Zelené zelí můžete sázet celý červenec, kedlubny do poloviny srpna a květák celé léto, abyste si zajistili jarní produkci.

Pokud máte rádi čínské zelí, vysévejte je do začátku srpna a nechte je tam. Spotřebujete je dobrou část zimy.

Přečtěte si: dobře pěstujte různé zelí

Fazole, tuřín, pórek

Fazole a fazole vysévejte klidně až do poloviny srpna. Dají se na začátku podzimu v závislosti na vaší poloze a počasí.

Tuřín vysévejte do konce srpna. Zřeďte je, když mají rostliny dva pravé listy. Tuřín „Winter Hard White“ lze uchovávat v zemi, pod krytem listí nebo suchým kapradím.

Chcete-li mít pórek na jaře (duben a květen), zasejte ho v srpnu a zasaďte v září. Vytáhněte rostliny, když mají průměr tužky. Odřízněte jim vršky a než je znovu zasadíte, nechte je dva dny zavadnout, rozložte je na zem, aby ztvrdly a ochránily je před červcem pórkovým.

K přečtení:

Dobře pěstuji fazole
Dobře pěstovat tuřín
Pěstujte dobře pórek

Hlávkový salát nechává celou zimu

Jehněčí salát se vysévá do konce září. Zasévejte ji do řádků nebo vysývejte do neryté pevné půdy (prostě hrabané) tak, že ji spojíte s plodinami zelí nebo pórku.