Originální recept, který bude ideální jako předkrm i lehké jídlo doplněné salátem, Cihly se šunkou a Roquefort.
Ingredience pro 4 osoby:
- 100 g rokfortu
- 6 listů cihel
- 4 plátky sušené šunky v pásech
- 10 cl krému
- 50 g nasekaných vlašských ořechů
- 1 vaječný žloutek
- 2 větvičky tymiánu
- Sůl pepř
Recept na šunku a roquefortské cihly
Roquefort rozdrťte vidličkou a zapracujte se smetanou. Přidejte ořechy a šunku, pepř.
Předehřejte troubu na 210 ° (th 7).
Rozdělte si těsto na 2 poloviční disky. Na jeden konec položte 1 lžíci náplně, přeložte přeložením horního úhlu přes náplň, abyste získali trojúhelník, přeložte trojúhelník na sobě a zbývající konec zavřete.
Hněďte a okraje uzavřete vaječným žloutkem zředěným trochou vody. Posypeme tymiánem.
Pečte 5 minut a ihned podávejte.
Doporučené víno: červená Coteaux du Languedoc.
Dobrou chuť !
Fotografický kredit: © Frederic Arnaud
