Snadno připravitelný podzimní dezert, pečená jablka matky Poulardové v polosolí jsou lahodná a lahodně ochucená.
Příprava: 15 minut
Vaření: 1h15
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 jablka (Boskoop, Reinette z Kanady)
- 2 čajové lžičky prášku kávové skořice
- 60 g moučkového cukru
- 60 až 80 g másla (napůl čerstvé máslo / napůl solené máslo)
- 1 lžíce želé z červeného rybízu nebo jahodového želé nebo džemu
- Některé vločkové mandle
- Několik lžiček vody
Pečená jablka v polovině soli
> Jablka umyjte, aniž byste je loupali. Odstraňte střed pomocí malého jablkového jádra.
> Každé jablko nařízněte do poloviny (bodněte kolem něj).
Troubu zahřejte na 180 °.
> Smíchejte skořici, cukr, polosolené a čerstvé máslo. Tuto směs rozložte do dutého středu jablek.
> Uspořádejte jablka do máslem zapečeného pokrmu. Přidejte asi několik lžiček vody a vařte v troubě 1 hodinu 15 nebo dokonce 1 hodinu 30 hodin.
> Dobře přelijte a na každé jablko vyndejte z trouby čajovou lžičku želé z červeného rybízu nebo jahodového želé nebo džemu a posypte několika mandlemi.
> Podávejte v horké zapékací misce.