Je čas sestavit lahodné nápoje s ještě čerstvými okurkami z našich regionů!
Snadno a rychle se připravuje, je to ideální nápoj, když je horký.
Ingredience pro asi 4 osoby:
- 1 okurka
- 150 g cukru
- 25 cl vody
- 15-20 cl limetové šťávy podle chuti
- kůra ze 2 limetek
- 3 snítky máty
- 1 5 cm kousek čerstvého zázvoru
- Perlivá voda.
Okurková limonáda
Do hrnce dejte vodu, citronovou šťávu a kůru, neloupaný zázvor a nakrájejte na kousky, stejně jako cukr, a přiveďte k varu.
Vaříme 8-10 minut. Sejměte z ohně, přidejte lístky máty a nechte 30 minut strmé při pokojové teplotě. Filtrujte a nalijte do džbánu.
Nakrájejte okurku na 2. Smíchejte první polovinu a přidejte do směsi. Druhou polovinu nakrájejte na tenké plátky a přidejte je do džbánu.
Vložte do chladničky a nechejte několik hodin macerovat.
Podáváme s perlivou vodou a kostkami ledu podle chuti.
© N. Arnoult / JC Amiel / AOP Rajčata a okurky z Francie
