Estragon je lahodná aromatická rostlina, velmi vhodná pro naše podnebí.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Artemisia dracunculus
Čeleď : Asteraceae
Typ : Polostálezelená trvalka
Výška : 40 až 150 cm
Expozice : Slunečná
půda : Bohatá a lehká
Sklizeň : květen až říjen
- Zdraví: výhody a ctnosti estragonu
Údržba, od výsadby po sklizeň, je snadná a doplní většinu vašich pokrmů, omáček a salátů.
Výsev a výsadba estragonu
Estragon má rád slunečné situace a relativně lehké, dobře odvodněné půdy.
Výsadba estragonu:
Pokud si koupíte estragon v květináči , měli byste si ho naplánovat poměrně rychle přesadit do většího květináče nebo ho po zakoupení dát do země .
- Jedná se o záruku, že se rostlina vyvíjí za nejlepších podmínek.
Sazenice estragonu:
Buď sejete v úkrytu na konci zimy nebo na začátku jara, nebo sejete do země od poloviny května.
Pouze jarní estragon lze zasít na místo po celé jaro a léto.
- Semena zakopejte do 1 až 2 cm zeminy
- Umístěte své řádky 20 cm
- Zalévejte pravidelně za jemného deště až do vzniku, který může trvat až 2 týdny.
Jakmile rostliny vytvoří 4 nebo 5 listů, ztenčete asi na 8 palců, abyste ponechali prostor pro vývoj rostliny.
- Dospějí asi 2 měsíce po zasetí
Násobení estragonu:
Je velmi snadné množit estragon přísavkou, řízky nebo vrstvením.
- Pro výhonek vezmeme stonek s kořenem
- Tuto stonku vysazujeme do vlhké půdy
Sklizeň estragonu
Listy lze podle potřeby stříhat a to až do prvních mrazů.
Je lepší vytrhávat stonky jeden po druhém, místo toho odtrhávat několik listů, když jdete.
- Ujistěte se, že jíte nejlépe nejstarší stonky .
- Pokud ve vaší oblasti zamrzne , estragon zmizí, aby se znovu objevil na jaře.
- Chraňte nohu, pokud teplota klesne pod -5 °
Na podzim, abyste udrželi svůj estragon co nejdéle, odřízněte jej na zem a uložte zmrazené do sklenice , přičemž listy zůstanou celé.
Vysušte estragon:
Pro zachování estragonu po dlouhou dobu je možné listy také nechat uschnout v suché a větrané místnosti.
- Chcete-li estragon vyschnout, je lepší nechat listy, které nekvetou.
- Listy rozemlejte na prášek.
- Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě
Místo toho, abyste je práškovali, je můžete jednoduše vysušit a nasekat a poté uložit do vzduchotěsné nádoby.
Vědět o estragonu
Estragon je jednou z nejvoňavějších aromatických a kořeněných bylin.
Rádi jej používáme k dochucení salátového dresingu, omelety, ale také a zejména k dochucení drůbeže, jako je slavné kuře s estragonem.
Používá se také při přípravě základní omáčky Béarnaise .
Nakonec si všimněte, že výhod a ctností estragonu je mnoho. Je to zejména antioxidant a pomáhá předcházet stárnutí.
> Zdraví: výhody a přednosti estragonu
Chytrý tip o estragonu
Aby se váš estragon zregeneroval, rozdělte si trs na jaře každé 3 roky nebo tak.
Přečtěte si o aromatických rostlinách:
- Aromatické rostliny, vše, co potřebujete vědět o kultivaci